Салат "Кальмар в капусте"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Салат "Кальмар в капусте"

Этот салат с азиатским акцентом должен быть, по закону жанра, довольно-таки острым. Перец чили играет немаловажную роль, именно он придаст и свежесть, и остроту блюду, остается только решить, сколько же его добавить в салат.

ингредиенты

  • Кальмары 300 г
  • Морковь 1 шт
  • Капуста пекинская 1 вилок
  • Лук зеленый
  • Перец чили 4 шт
  • Имбирь
  • Уксус 1 ст. л.
  • Соус 3 ст. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сок лимонный по вкусу
  • Сок лимонный. лимонный

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Кальмары вымойте, почистите.

    Кальмары вымойте, почистите.
  • Шаг 2

    Отварите в кипящей воде 2-3 минуты, не более. Сбрызните лимонным соком, остудите.

    Отварите в кипящей воде 2-3 минуты, не более. Сбрызните лимонным соком, остудите.
  • Шаг 3

    Пекинскую капусту нарежьте соломкой.

    Пекинскую капусту нарежьте соломкой.
  • Шаг 4

    Нарежьте соломкой кальмаров.

    Нарежьте соломкой кальмаров.
  • Шаг 5

    Также соломкой нарежьте или натрите морковь.

    Также соломкой нарежьте или натрите морковь.
  • Шаг 6

    По рецепту необходимо 4 красных перца чили тонко нарезать вместе с семечками, ух... Лично я, не смогла решиться на это, взяла 1 зеленую крупную перчину чили средней жгучести и тонко нарезала колечками. Насколько острым должен быть салат, решайте самостоятельно. Очистите и натрите кусочек имбиря.

    По рецепту необходимо 4 красных перца чили тонко нарезать вместе с семечками, ух... Лично я, не смогла решиться на это, взяла 1 зеленую крупную перчину чили средней жгучести и тонко нарезала колечками.    Насколько острым должен быть салат, решайте самостоятельно.     Очистите и натрите кусочек имбиря.
  • Шаг 7

    Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус Kikkoman, сахар, белый винный уксус, растительное масло.

    Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус Kikkoman, сахар, белый винный уксус, растительное масло.
  • Шаг 8

    В чашке смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, перемешайте.

    В чашке смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, перемешайте.
  • Шаг 9

    Разложите салат по тарелкам.

    Разложите салат по тарелкам.
  • Шаг 10

    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.