Салат из огурцов с миндалем

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Салат из огурцов с миндалем

Хрустящий овощной салат с орехами. Заправка для салата по этому рецепту готовится из оливкового масла, уксуса и лимонного сока.

ингредиенты

  • Огурец 2 шт
  • Лук шалот
  • Миндаль 1,5-2
  • Уксус винный. белый 2.5 ст. л.
  • Масло оливковое 1 ч. ложка
  • Оливки 5-6
  • Сахар 1 ч. ложка

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Как приготовить салат из огурцов с миндалем:

    Как приготовить салат из огурцов с миндалем:
  • Шаг 2

  • Шаг 3

    1. Огурцы разрезать вдоль, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Выложить на бумажное полотенце и поставить в холодильник.

    1. Огурцы разрезать вдоль, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Выложить на бумажное полотенце и поставить в холодильник.
  • Шаг 4

    2. Лук-шалот очистить и тонко нарезать.

    2. Лук-шалот очистить и тонко нарезать.
  • Шаг 5

    3. Оливки мелко нарезать. Орегано измельчить.

    3. Оливки мелко нарезать. Орегано измельчить.
  • Шаг 6

    4. Миндаль обжарить и нарезать тонкими пластинками.

    4. Миндаль обжарить и нарезать тонкими пластинками.
  • Шаг 7

    5. Уксус довести до кипения, варить 3-5 минут. Перелить в миску и охладить до комнатной температуры.

    5. Уксус довести до кипения, варить 3-5 минут. Перелить в миску и охладить до комнатной температуры.
  • Шаг 8

    6. Взбить уксус с маслом, сахаром, лимонным соком, солью и перцем.

    6. Взбить уксус с маслом, сахаром, лимонным соком, солью и перцем.
  • Шаг 9

    7. Добавить охлажденные огурцы, оливки, шалот и орегано. Перемешать.

    7. Добавить охлажденные огурцы, оливки, шалот и орегано. Перемешать.
  • Шаг 10

    При подаче салат из огурцов посыпать миндалем.

    При подаче салат из огурцов посыпать миндалем.

Каталог

Теги

Вкусы

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.