Салат из чечевицы с соленым огурцом

плохо

в избранное
готовил(а)

Этот салат попробовала недавно в украинском ресторане, он мне очень понравился, и я воспроизводила его сегодня дома со своими небольшими изменениями. Салат очень вкусный, настоятельно рекомендую попробовать!:-)

ингредиенты

Лук репчатый 1 шт
Помидоры. черри 5-6
Чеснок 2-3
Чечевица 250 г
Зелень
Масло растительное 2-3
Соленые огурцы 5-6

Инструкция приготовления

Шаг 1

Для начала чеснок измельчить, смешать с маслом, присолить, добавить тонко порезанный репчатый лук, желательно красный. Перемешать, дать настояться минут 10-15. В первоисточнике салат был заправлен нерафинированным подсолнечным маслом, но мне больше понравилось с оливковым
Шаг 2

Огурчики режем тонкой соломкой, я брала маринованные корнишоны, а в ресторане были соленые, порезанные полукольцами
Шаг 3

Чечевицу отварить и слить лишнюю жидкость. Скажу по секрету, я брала консервированную чечевицу Bonduelle, для этого салата она прекрасно подходит!
Шаг 4

Режем свежую зелень и черри пополам. В оригинале помидоров не было, но с ними намного вкуснее!
Шаг 5

Смешиваем чечевицу с огурчиками, маслом с чесноком и луком, свежей зеленью и помидорами. Все, салат готов!