Рулетики из печенки "Герои ждут"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Рулетики из печенки "Герои ждут"

... есть у меня мааааленькое увлечение компьютерной игрой, но чтобы удалось спокойно поиграть, муж должен быть накормлен, желательно чем-нибудь мясным, и сидеть возле телевизора... тогда у меня появляется несколько часов для игры в совершенно дурацкую, но безумно притягательную игрушку "Герои" :) Правда, за новой порцией приходится продираться к холодильнику через кошачью преграду (Марсик очень уж полюбил эти рулетики и ложился, перегораживая дверь холодильника, чтобы обязательно получить кусочек этого лакомства)... Говяжья печеночка отмачивается в молоке.. нарезается и сворачивается рулетиками с начиночкой из чернослива, сыра, яблочка и зелени... Рулетики укладываются в форму, засыпаются лучком, морковочкой, яблочками, сыром и заливаются сметанной смесью... ну оооочень вкусная штучка получается... Хотя судить, конечно, Вам:) ....... украшаем зеленью и розочкой из морковочки... ... подойдет и для детишек... и для семейного ужина... и для праздничного обеда

ингредиенты

  • Печень говяжья 900 г
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яблоки 1 шт
  • Чернослив 50 г
  • Зелень по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Молоко 1 л
  • Сметана 20 г
  • Твердый сыр 120 г
  • Соль по вкусу
  • Вода 0.5 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Замачиваем печенку в молоке часов на 5-6.

    Замачиваем печенку в молоке часов на 5-6.
  • Шаг 2

    Обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета

    Обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета
  • Шаг 3

    Печеночку нарезаем большими кусочками, хорошенько отбиваем в кульке с двух сторон

    Печеночку нарезаем большими кусочками, хорошенько отбиваем в кульке с двух сторон
  • Шаг 4

    Яблочко чистим от сердцевинки и шкурки, нарезаем длинными крупными брусочками, сыр режем такими же брусочками

    Яблочко чистим от сердцевинки и шкурки, нарезаем длинными крупными брусочками, сыр режем такими же брусочками
  • Шаг 5

    На кусочек печенки кладем ломтики яблочка и сыра, веточку петрушки, черносливчик (чернослив предварительно надо распарить в теплой водичке).. немного соли, перчика и сворачиваем в рулетик (можно связывать ниткой, а можно просто плотно складывать в небольшую форму для выпекания швом вниз)

    На кусочек печенки кладем ломтики яблочка и сыра, веточку петрушки, черносливчик (чернослив предварительно надо распарить в теплой водичке)..   немного соли, перчика и сворачиваем в рулетик (можно связывать ниткой, а можно просто плотно складывать в небольшую форму для выпекания швом вниз)
  • Шаг 6

    Вот такие получаются рулетики после того, как мы их все положили в форму, плотненько

    Вот такие получаются рулетики после того, как мы их все положили в форму, плотненько
  • Шаг 7

    Сверху на рулетики кладем оставшиеся кусочки яблочка и черносливчик.. посыпаем жареным лучком и натертой на крупной терочке морковочкой..

    Сверху на рулетики кладем оставшиеся кусочки яблочка и черносливчик..   посыпаем жареным лучком и натертой на крупной терочке морковочкой..
  • Шаг 8

    Немного измельченной зелени.. Оставшийся сыр выкладываем сверху, предварительно порезав кубиками.

    Немного измельченной зелени..   Оставшийся сыр выкладываем сверху, предварительно порезав кубиками.
  • Шаг 9

    Сметану смешиваем с водой и яйцом (все это слегка взбиваем венчиком)

    Сметану смешиваем с водой и яйцом    (все это слегка взбиваем венчиком)
  • Шаг 10

    Выливаем получившуюся смесь в форму, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200С духовку на 1 час 30-1 час 40 минут

    Выливаем получившуюся смесь в форму, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200С духовку на 1 час 30-1 час 40 минут
  • Шаг 11

    Готовые рулетики вместе с вкуснейшей овощно-фруктовой смесью выкладываем на тарелочку, украшаем на свой вкус (я вырезала из морковочки розочку и взяла несколько веточек свежей петрушечки) и.. приятнейшего Вам аппетита! :)

    Готовые рулетики вместе с вкуснейшей овощно-фруктовой смесью выкладываем на тарелочку, украшаем на свой вкус (я вырезала из морковочки розочку и взяла несколько веточек свежей петрушечки) и..       приятнейшего Вам аппетита! :)

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Вафельные трубочки с мясной начинкой "Удачный пикник!"

Вафельные трубочки с мясной начинкой "Удачный пикник!"

  • 2
  • 136
Решила приготовить несладкие вафельные трубочки, долго думала по поводу начинки и теста для несладких вафель. Предлагаю вашему вниманию такой рецепт несладких вафельных трубочек, которые можно также взять с собой на природу в качестве перекуса.
05.06.2014, больше семи лет
Nienulka, автор рецепта: Вафельные трубочки с мясной начинкой "Удачный пикник!"

Nienulka

  • 721
  • 40
  • 25
  • 43
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Вафельные трубочки с мясной начинкой "Удачный пикник!"

Пирог-запеканка "Клумба"

Пирог-запеканка "Клумба"

  • 2
  • 107
За окошком весна, расцвели первые крокусы. Это и навеяло мне тему сегодняшнего ужина, и вот такая "клумба" расцвела на нашем столе. Красивая, сочная вкуснятина.
06.04.2016, больше пяти лет
yugai ludmila65, автор рецепта: Пирог-запеканка "Клумба"

yugai ludmila65

  • 588
  • 27
  • 22
  • 45
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пирог-запеканка "Клумба"

Блины с грибным паштетом

Блины с грибным паштетом

  • 4
  • 209
Одно из наших любимых блюд. Как-то давно я нашла его для себя. Теперь постоянно готовим. Попробуйте и вы!
06.03.2011, больше десяти лет
Камила Чародеева, автор рецепта: Блины с грибным паштетом

Камила Чародеева

  • 8
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Блины с грибным паштетом

Конфетка с сюрпризом

Конфетка с сюрпризом

  • 18
  • 78
Какой же новый год без подарков? И какие подарки детишкам без конфет??.. конечно, мы все растем.. детство заканчивается.. у нас появляются свои малыши…но состояние новогоднего волшебства остается с нами на всю жизнь…может, сладкие конфеты уже и теряют свою привлекательность, особенно для мужской пол
11.12.2008, больше десяти лет
Meotida, автор рецепта: Конфетка с сюрпризом

Meotida

  • 388
  • 37
  • 17
  • 160
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Конфетка с сюрпризом

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

  • 22
  • 37
Очень сытно и оригинально. Отлично подойдeт к праздничному столу, ваши близкие будут в восторге. Кроме того, такой торт очень полезный, так как в его составе огромное количество овощей.
24.11.2008, больше десяти лет
best, автор рецепта: Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

best

  • 187
  • 21
  • 16
  • 35
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.