Рулетики из печенки "Герои ждут"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Замачиваем печенку в молоке часов на 5-6.

  
• Шаг 2

  Обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета

  
• Шаг 3

  Печеночку нарезаем большими кусочками, хорошенько отбиваем в кульке с двух сторон

  
• Шаг 4

  Яблочко чистим от сердцевинки и шкурки, нарезаем длинными крупными брусочками, сыр режем такими же брусочками

  
• Шаг 5

  На кусочек печенки кладем ломтики яблочка и сыра, веточку петрушки, черносливчик (чернослив предварительно надо распарить в теплой водичке).. немного соли, перчика и сворачиваем в рулетик (можно связывать ниткой, а можно просто плотно складывать в небольшую форму для выпекания швом вниз)

  
• Шаг 6

  Вот такие получаются рулетики после того, как мы их все положили в форму, плотненько

  
• Шаг 7

  Сверху на рулетики кладем оставшиеся кусочки яблочка и черносливчик.. посыпаем жареным лучком и натертой на крупной терочке морковочкой..

  
• Шаг 8

  Немного измельченной зелени.. Оставшийся сыр выкладываем сверху, предварительно порезав кубиками.

  
• Шаг 9

  Сметану смешиваем с водой и яйцом (все это слегка взбиваем венчиком)

  
• Шаг 10

  Выливаем получившуюся смесь в форму, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200С духовку на 1 час 30-1 час 40 минут

  
• Шаг 11

  Готовые рулетики вместе с вкуснейшей овощно-фруктовой смесью выкладываем на тарелочку, украшаем на свой вкус (я вырезала из морковочки розочку и взяла несколько веточек свежей петрушечки) и.. приятнейшего Вам аппетита! :)