Рыбные драники

1 час
16

Горячие блюда из смешанного фарша

плохо

в избранное
готовил(а)

Исчезают мгновенно, как горячие пирожки со сковороды. Очень вкусные оладьи!

ингредиенты

Рыбный фарш 300 г
Куриное яйцо 2 шт
Картофель 10 шт
Лук репчатый 1 шт
Грибы
Черный перец
Масло растительное
Мука пшеничная 2 ст. л.
Соль

Инструкция приготовления

Шаг 1

Из рыбного филе приготовить фарш. Луковицу мелко нарезать. Грибы можно предварительно отварить в течение 10 минут. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2

Соединить все вышеперечисленное в сковороде, поперчить, посолить и поджарить до готовности рыбного фарша.
Шаг 3

Снять с огня, добавить порубленное отварное яйцо.
Шаг 4

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать, добавить муку, яйцо, соль, перец. Перемешать до однородной массы.
Шаг 5

Выкладывать ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом картофельную массу в форме тонких лепешек, сверху на них - рыбный фарш и прикрывать снова картофельной массой, формируя ложкой оладьи правильной формы.
Шаг 6

Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Поскольку рыбный фарш уже готовый, это займет не много времени. Нужно лишь прожарить до готовности картофель.