Рыба в остром томатном соусе

20 мин
4

плохо

в избранное
готовил(а)

Рыба а-ля "Храйме". Храйме — рыба в остром соусе из помидоров, перца, чеснока, специй и зелени. Это блюдо еврейской кухни. Предлагаю Вам быстрый вариант "храйме" в микроволновой печи. Всего 20 минут, и вкуснейшая рыба на вашем столе.

ингредиенты

Рыба 500 г
Перец болгарский. болгарский 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Перец чили 1 шт
Помидоры 5 шт
Чеснок 3 зуб.
Зелень
Тмин 0.5 ч. л.
Зира 0.5 ч. л.
Черный перец
Томатная паста 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль

Инструкция приготовления

Шаг 1

Сначала готовим соус. Берём помидоры, болгарский красный перец, репчатый лук, моем, чистим, режем кубиками, кладём в посуду для СВЧ печи.
Шаг 2

Добавляем зиру, тмин, перец чили.
Шаг 3

Кладём нарезанный пластинками чеснок, наливаем растительное масло, солим, перчим, добавляем около стакана воды, чтобы соус не был густым.
Шаг 4

Ставим посуду в микроволновую печь, накрываем крышкой и тушим на полной мощности (у меня 800 ВТ) 5 минут.
Шаг 5

Пока тушатся овощи, берём рыбу, чистим. Для этого рецепта лучше брать белую рыбу, некостлявую. Я взяла окунь-терпуг. Режем рыбу на куски размером около 3 см.
Шаг 6

Кладём куски рыбы в тушёные овощи и ставим опять в микроволновку, закрыв крышкой, на 10 минут на полную мощность.
Шаг 7

Готовой рыбе даём настояться 5 минут.
Шаг 8

Подаём рыбу горячей или холодной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!