Ребрышки по-польски

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Ребрышки по-польски

В путешествиях на машине мы всегда пересекаем Польшу, стараясь познакомится со страной и кухней. А кухня нам очень нравится- простая, сытная, недорогая! Дома я несколько раз пыталась приготовить похожие ребрышки, но что-то не получалось, тогда пришлось прибегнуть к помощи девушки, знакомой по другому форуму и живущей в Польше. Вот теперь ребрышки получается очень похожими!

ингредиенты

  • Ребра свиные 1 кг
  • Картофель 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • корень сельдерея 40 г
  • Уксус 1 ст. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Приправа 2 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Продукты, которые нам понадобятся

    Продукты, которые нам понадобятся
  • Шаг 2

    Промытые ребрышки кладем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, соль, заливаем минимальным количеством воды, что бы она только покрыла ребра. Варим с момента закипания 1 час., если мяса на ребрах много, то приблизительно 1,5 часа.

    Промытые ребрышки кладем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, соль, заливаем минимальным количеством воды, что бы она только покрыла ребра. Варим с момента закипания 1 час., если мяса на ребрах много, то приблизительно 1,5 часа.
  • Шаг 3

    Для маринада смешиваем сладкий соевый соус, сухие травы, масло, уксус

    Для маринада смешиваем сладкий соевый соус, сухие травы, масло, уксус
  • Шаг 4

    Отваренные, слегка остуженные ребра как следует обмазываем маринадом и оставляем на 2 часа или убираем в холодильник на ночь.

    Отваренные, слегка остуженные ребра как следует обмазываем маринадом и оставляем на 2 часа или убираем в холодильник на ночь.
  • Шаг 5

    Если будем подавать ребрышки с картофелем, то чистим его, режем брусочками. Картофель слегка подсаливаем, смазываем растительным маслом, перемешиваем. Смазываем сковородку или противень с толстым дном растительным маслом. По краям выкладываем ребра, в центр картофель. Ставим в разогретую до 220 град духовку. Через 20 минут картофель аккуратно перемешиваем. Еще через 20 минут, если картофель не готов, вынимаем ребра, закрываем фольгой и убираем в теплое место, картофель еще раз перемешиваем и доводим в духовке до готовности.

    Если будем подавать ребрышки с картофелем, то чистим его, режем брусочками. Картофель слегка подсаливаем, смазываем растительным маслом, перемешиваем. Смазываем сковородку или противень с толстым дном растительным маслом. По краям выкладываем ребра, в центр картофель. Ставим в разогретую до 220 град духовку. Через 20 минут картофель аккуратно перемешиваем. Еще через 20 минут, если картофель не готов, вынимаем ребра, закрываем фольгой и убираем в теплое место, картофель еще раз перемешиваем и доводим в духовке до готовности.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Свекольный суп с гречкой

Свекольный суп с гречкой

  • 24
  • 76
Полезное, вкусное и ароматное первое блюдо.
26.02.2018, больше трех лет
golubga, автор рецепта: Свекольный суп с гречкой

golubga

  • 612
  • 38
  • 21
  • 266
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Свекольный суп с гречкой

Гороховый суп

Гороховый суп

  • 276
Предлагаю свой вариант горохового супа.
19.09.2009, больше десяти лет
ВИКА-72, автор рецепта: Гороховый суп

ВИКА-72

  • 64
  • 16
  • 15
  • 5
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Гороховый суп

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.