Разрыхлитель теста своими руками

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Разрыхлитель теста своими руками

А также рецепт винных маффинов. Собралась испечь маффины, но обнаружила, что нет разрыхлителя. Я слышала, что его можно сделать самой, стала искать рецепт на сайте, но, к моему удивлению, не нашла! Пришлось искать в другом месте. Нашла! Сделала! А потом мне захотелось сравнить, какая разница между домашним разрыхлителем и магазинным. Сходила, купила и сравнила. По-моему, домашний лучше!

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Кислота лимонная 15 г
  • Маргарин 3 ст. л.
  • Мука пшеничная по вкусу
  • Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
  • Сода 24 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вино красное полусладкое 3 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Для разрыхлителя взять лимонную кислоту, соду, муку - все тщательно смешать.

    Для разрыхлителя взять лимонную кислоту, соду, муку - все тщательно смешать.
  • Шаг 2

    И пересыпать в баночку. В объеме получилось более 100 мл., но мне этого разрыхлителя хватит не надолго, поэтому я не боюсь что он слежится, сделается комком и. т. д.

    И пересыпать в баночку. В объеме получилось более 100 мл., но мне этого разрыхлителя хватит не надолго, поэтому я не боюсь что он слежится, сделается комком и. т. д.
  • Шаг 3

    Взяла все ингредиенты для теста и смешала. Вместо вина можно взять молоко или кефир или воду. Это тесто с домашним разрыхлителем.

    Взяла все ингредиенты для теста и смешала. Вместо вина можно взять молоко или кефир или воду. Это тесто с домашним разрыхлителем.
  • Шаг 4

    Это тесто с магазинным разрыхлителем. Из того же количества ингредиентов. Оно немного другого цвета.

    Это тесто с магазинным разрыхлителем. Из того же количества ингредиентов. Оно немного другого цвета.
  • Шаг 5

    Разлила тесто по формочкам. Верхний ряд с домашним разрыхлителем, нижний с магазинным.

    Разлила тесто по формочкам. Верхний ряд с домашним разрыхлителем, нижний с магазинным.
  • Шаг 6

    Пекла в духовке при 180*С 20 минут. Верхний ряд (с домашним разрыхлителем) поднялся равномерно. А вот в нижнем ряду (с магазинным) почему-то вылезла некрасивая середина.

    Пекла в духовке при 180*С 20 минут.   Верхний ряд (с домашним разрыхлителем) поднялся равномерно.    А вот в нижнем ряду (с магазинным) почему-то вылезла некрасивая середина.

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Луковые вафли с сыром

Луковые вафли с сыром

  • 3
  • 125
Дорогие поварята. Хочу предложить вашему вниманию этот простой, но очень вкусный рецепт. Вафли можете делать по своему вкусу: либо хрустящими, либо мягкими. Результат будет превосходным и в том, и в другом случае. Рецепт найден на просторах Интернета.
21.05.2013, больше семи лет
JeSeKi, автор рецепта: Луковые вафли с сыром

JeSeKi

  • 374
  • 35
  • 22
  • 104
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Луковые вафли с сыром

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.