Пять кексов в чашке

Хочу поделиться рецептами пяти разных кексов, которые выпекаются в чашке в микроволновой печке. Вкусные нехлопотные кексики могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Уверена, каждый сможет найти кекс по своему вкусу!
ингредиенты
- Куриное яйцо 1 шт
- Бананы 1 шт
- Имбирь 0.25 ч. л.
- Корица 0.25 ч. л.
- Мускатных орех 0.25 ч. л.
- Молоко 2 ст. л.
- Молоко сгущенное 2 ст. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Соль 1 щепот.
- Какао порошок 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Сахар коричневый 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 пакет
- Печенье 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Маршмеллоу 3 шт
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Все предельно просто. Сначала сделаем шоколадный кекс. 1 ст. л. масла кладем в чашку и ставим в микроволновую печь секунд на 20. Здесь все зависит от температуры масла, может понадобиться больше или меньше времени. Главное - не перегрейте его.
-
Шаг 2
Добавляем молоко, яйцо и перемешиваем. Можно маленьким венчиком, можно вилкой.
-
Шаг 3
Добавляем сахар, какао, муку, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешиваем и ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
-
Шаг 4
Вот такой кекс получается. Можно проверить его на сухую зубочистку, но мне 2 минут было достаточно. Подавать его следует с мороженым или взбитыми сливками.
-
Шаг 5
Карамельный кекс делаем по такому же принципу. Растапливаем масло, но если масло мягкое, комнатной температуры, этот шаг можно опустить, оно и без этого отлично соединится с остальными ингредиентами. Затем добавляем молоко и яйцо, перемешиваем. Добавляем коричневый сахар, соль, муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем и кладем сверху на тесто 1 ст. л. вареной сгущенки. Ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
-
Шаг 6
Когда кекс будет готов, выкладываем сверху еще одну ложку сгущенки.
-
Шаг 7
Чтобы приготовить осенний кекс, смешиваем яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, соду, соль, сушеный имбирь, какао, мускатный орех и муку.
-
Шаг 8
Осенний кекс очень вкусен с шариком мороженого и карамельным сиропом.
-
Шаг 9
Для бананового кекса кладем в чашку и растапливаем 1 ст. л. масла. Затем добавляем яйцо, молоко, размятый вилкой банан и перемешиваем. Затем добавляем 2 ст. л. коричневого сахара, муку и разрыхлитель теста. Хорошенько перемешиваем и ставим в микроволновку на 2 минуты (мощность 800 ватт).
-
Шаг 10
Банановый кекс подаем с шоколадным или карамельным мороженым.
-
Шаг 11
Для кекса с маршмеллоу кладем 2 ст. л. измельченного печенья и 1/2 ст. л. масла в чашку. Ставим секунд на 20 в микроволновку, чтобы масло растопилось. Затем утрамбовываем смесь.
-
Шаг 12
В другой чашке или мисочке растапливаем 1 ст. л. масла в микроволновке. Добавляем яйцо, молоко и перемешиваем. Затем добавляем сахар, какао, муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем. Перекладываем смесь в чашку с печеньем и выкладываем 3 маршмеллоу, притапливая. Ставим кекс в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
-
Шаг 13
Получается прекрасный кекс с маршмеллоу и печеньем.
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии