Пять кексов в чашке

Кексы

плохо

в избранное
готовил(а)

Хочу поделиться рецептами пяти разных кексов, которые выпекаются в чашке в микроволновой печке. Вкусные нехлопотные кексики могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Уверена, каждый сможет найти кекс по своему вкусу!

ингредиенты

Куриное яйцо 1 шт
Бананы 1 шт
Имбирь 0.25 ч. л.
Корица 0.25 ч. л.
Мускатных орех 0.25 ч. л.
Молоко 2 ст. л.
Молоко сгущенное 2 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Соль 1 щепот.
Какао порошок 1 ст. л.
Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Сахар коричневый 2 ст. л.
Ванильный сахар 1 пакет
Печенье 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Маршмеллоу 3 шт

Инструкция приготовления

Шаг 1

Все предельно просто. Сначала сделаем шоколадный кекс. 1 ст. л. масла кладем в чашку и ставим в микроволновую печь секунд на 20. Здесь все зависит от температуры масла, может понадобиться больше или меньше времени. Главное - не перегрейте его.
Шаг 2

Добавляем молоко, яйцо и перемешиваем. Можно маленьким венчиком, можно вилкой.
Шаг 3

Добавляем сахар, какао, муку, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешиваем и ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Шаг 4

Вот такой кекс получается. Можно проверить его на сухую зубочистку, но мне 2 минут было достаточно. Подавать его следует с мороженым или взбитыми сливками.
Шаг 5

Карамельный кекс делаем по такому же принципу. Растапливаем масло, но если масло мягкое, комнатной температуры, этот шаг можно опустить, оно и без этого отлично соединится с остальными ингредиентами. Затем добавляем молоко и яйцо, перемешиваем. Добавляем коричневый сахар, соль, муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем и кладем сверху на тесто 1 ст. л. вареной сгущенки. Ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Шаг 6

Когда кекс будет готов, выкладываем сверху еще одну ложку сгущенки.
Шаг 7

Чтобы приготовить осенний кекс, смешиваем яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, соду, соль, сушеный имбирь, какао, мускатный орех и муку.
Шаг 8

Осенний кекс очень вкусен с шариком мороженого и карамельным сиропом.
Шаг 9

Для бананового кекса кладем в чашку и растапливаем 1 ст. л. масла. Затем добавляем яйцо, молоко, размятый вилкой банан и перемешиваем. Затем добавляем 2 ст. л. коричневого сахара, муку и разрыхлитель теста. Хорошенько перемешиваем и ставим в микроволновку на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Шаг 10

Банановый кекс подаем с шоколадным или карамельным мороженым.
Шаг 11

Для кекса с маршмеллоу кладем 2 ст. л. измельченного печенья и 1/2 ст. л. масла в чашку. Ставим секунд на 20 в микроволновку, чтобы масло растопилось. Затем утрамбовываем смесь.
Шаг 12

В другой чашке или мисочке растапливаем 1 ст. л. масла в микроволновке. Добавляем яйцо, молоко и перемешиваем. Затем добавляем сахар, какао, муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем. Перекладываем смесь в чашку с печеньем и выкладываем 3 маршмеллоу, притапливая. Ставим кекс в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Шаг 13

Получается прекрасный кекс с маршмеллоу и печеньем.