Пшенная запеканка с печенью и овощами

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Пшенная запеканка с печенью и овощами

Самых-самых близких, дорогих и родных мы должны кормить вкусно и полезно. Конечно, каждая мать-жена-хозяйка должна знать гастрономические пристрастия всех членов своей семьи. И бывает (очень часто) непросто угодить всем одновременно. Предлагаю вам рецепт бюджетной, вкусной запеканки из пшена, печени и овощей, надеюсь, она понравится вам и вашим близким. Запеканку можно есть, как в тёплом, так и холодном виде. А ещё её удобно взять с собой, как перекус, на работу, дать ребёнку в школу или на пикник.

ингредиенты

  • Куриная печень 500 г
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Перец болгарский. болгарский 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец чили 0.5 шт
  • Чеснок 1 зуб.
  • Зелень
  • Укроп 1 ч. л.
  • Черешки сельдерея 1 шт
  • Сливки 100 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Пшено 2 пакет
  • Соль 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Для приготовления берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль". Эти пакетики очень удобно использовать. Даже у меня, опытной хозяйки, каша может подгореть, развариться. А при варке в пакетиках таких проблем нет. Кладём пакетики в кастрюлю с водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.

    Для приготовления берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль". Эти пакетики очень удобно использовать. Даже у меня, опытной хозяйки, каша может подгореть, развариться. А при варке в пакетиках таких проблем нет.    Кладём пакетики в кастрюлю с водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
  • Шаг 2

    Готовые пакетики достаём вилкой, даём стечь воде и кладём на тарелку остыть.

    Готовые пакетики достаём вилкой, даём стечь воде и кладём на тарелку остыть.
  • Шаг 3

    Берём овощи, моем, чистим, режем: кубиками перец и лук, полосочками сельдерей; измельчаем чеснок и перец чили. Если вы готовите детям, то перец можете не класть. Моему мужу и этого количества перца чили было мало. Обжариваем овощи 5 минут на растительном масле.

    Берём овощи, моем, чистим, режем: кубиками перец и лук, полосочками сельдерей; измельчаем чеснок и перец чили. Если вы готовите детям, то перец можете не класть. Моему мужу и этого количества перца чили было мало. Обжариваем овощи 5 минут на растительном масле.
  • Шаг 4

    В чашу кухонного комбайна загружаем куриную печень, яйца, соль, укроп (свежий или сухой). Можете использовать для измельчения блендер. Измельчаем всё в однородную массу.

    В чашу кухонного комбайна загружаем куриную печень, яйца, соль, укроп (свежий или сухой). Можете использовать для измельчения блендер.    Измельчаем всё в однородную массу.
  • Шаг 5

    Переливаем в миску печёночную массу, добавляем остывшее пшено из пакетиков.

    Переливаем в миску печёночную массу, добавляем остывшее пшено из пакетиков.
  • Шаг 6

    Кладём слегка остывшие жаренные овощи и сливки, перемешиваем.

    Кладём слегка остывшие жаренные овощи и сливки, перемешиваем.
  • Шаг 7

    Берём удобную форму, смазываем маслом и выливаем в неё пшённо-печёночную смесь. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности 35-40 минут.

    Берём удобную форму, смазываем маслом и выливаем в неё пшённо-печёночную смесь.    Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности 35-40 минут.
  • Шаг 8

    Готовую запеканку можно подавать как горячей, так и холодной с любимым соусом и зеленью. При нарезке она хорошо держит форму. Приятного аппетита!

    Готовую запеканку можно подавать как горячей, так и холодной с любимым соусом и зеленью. При нарезке она хорошо держит форму.    Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Тефтели, запеченные в густом соусе

Тефтели, запеченные в густом соусе

  • 8
  • 191
Мясные шарики из мяса и риса (или других круп) с добавление массы других разнообразных ингредиентов можно найти в рецептах, пожалуй любой кухни мира. У нас это блюдо - тефтели (Ежики), его любят и взрослые и дети и у каждой хозяйки свой рецепт. Я предлагаю вам свой...
18.05.2015, больше семи лет
koteno4ek648, автор рецепта: Тефтели, запеченные в густом соусе

koteno4ek648

  • 36
  • 9
  • 9
  • 16
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Тефтели, запеченные в густом соусе

Рулет из риса "На радость мужу"

Рулет из риса "На радость мужу"

  • 11
  • 292
Сегодня 7 ноября, мы с мужем родились и провели своё детство-молодость во времена СССР, поэтому этот праздник дорог нам ностальгическими воспоминаниями. На улице валит снег, хотя +3, захотелось приготовить что-нибудь оригинальное: сытное, вкусное и красивое. Вот, такой рулет из риса и мяса предлага
07.11.2016, больше пяти лет
мисс, автор рецепта: Рулет из риса "На радость мужу"

мисс

  • 1034
  • 53
  • 20
  • 177
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Рулет из риса "На радость мужу"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.