Просто щи

2 час
12

Щи

плохо

в избранное
готовил(а)

Даже не знаю, как решилась выложить такое простое-простое блюдо. Муж настоял. Заявил, что надо делиться самыми повседневными рецептами - от этого пользы больше. А если серьезно, ну любят мои домашние именно такие щи. Может, кому-то еще понравится?

ингредиенты

Мясо 300 г
Картофель 5 шт
Морковь 2 шт
Капуста белокочанная 1 вилок
Лук репчатый 2 шт
Чеснок
Зелень 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.
Лист лавровый
Укроп 1 пуч.
Черный перец
Соль

Инструкция приготовления

Шаг 1

В большую-большую кастрюлю наливаем побольше воды, кладем мясо или курятинку, мелко нарезанную белокочанную капустку, кладем лавровый лист. Все это богатство должно вариться-париться почти час.
Шаг 2

Кладем в кастрюлю тертую морковь, мелко нарезанный лук и зелень. Секрет блюда прост - бульон готовится сразу с овощами, на огне держат его долго, овощей и зелени кладут как можно больше. В последнюю очередь кладется картофель и соль.
Шаг 3

Настоящими щами, по мнению моего благоверного, это блюдо становится после добавления в самом конце варки перца горошком, тертого чесночка. Часть зелени надо оставить для посыпки порций щей уже в тарелках. Если вы положите в каждую тарелку по ложке сметанки или майонеза - щи не обидятся! Приглашаем вас к нашему столу!