Праздничное подарочное печенье

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Миксером на средней скорости (я смешивала вручную) смешать масло с сахаром и ванилином до однородной массы, недолго, иначе печенья будут расплываться во время выпечки.

  
• Шаг 2

  Вбить яйцо. Всыпать просеянную муку и мешать на низкой скорости, пока тесто не слипнется в ком. Положить тесто в кулек и оставить на час в холодильнике.

  
• Шаг 3

  Раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать фигурки. Если будет тесто тяжело раскатываться, раскатывать его лучше между двумя листами пергаментной бумаги.

  
• Шаг 4

  Я использовала формочку-пирамидку, вырезая печенье её основанием со сторонами 8,5х8,5см. В итоге у меня получилось 15 больших размером сахарных печений.

  
• Шаг 5

  Выпекать на бумаге при температуре 180 градусов Цельсия в течение 6-10 минут, в зависимости от величины печений.

  
• Шаг 6

  Айсинг обычный: белок + пудра понемногу. Подкрашиваем обычными пищевыми красителями. Дополнительные украшения: декоративный цветной сахар.

  
• Шаг 7

  Сначала на печенье нанести контуром квадрат из айсинга.

  
• Шаг 8

  Дать немного подсохнуть и затем заполнить тем же айсингом квадрат, по внешним сторонам квадрата выложить точечки-бусинки.

  
• Шаг 9

  Дать подсохнуть.

  
• Шаг 10

  При помощи айсинга приклеить декоративный сахар.

  
• Шаг 11

  Зелёным айсингом нарисовать листочки и стебельки, а розовым - цветочки. Сохнуть айсингу нужно 12-24 часа.

  
• Шаг 12

  Упаковочного материала у меня не было, поэтому я использовала пакет-рукав для запекания в духовом шкафу, разрезав его на аналогичными по размеру к печению куски, прикрепив цветными ленточками.

  
• Шаг 13

  
• Шаг 14

  Готовые подарочки!

  
• Шаг 15

  Приятного аппетита!