Постное ржаное печенье с ягодами

35 мин
12

плохо

в избранное
готовил(а)

С удовольствием предлагаю рецепт простого, доступного и интересного десерта. Выпечка получается ароматной, свежей и вкусной. Что касается меня, я готова лакомиться таким печеньем не только в пост))). Попробуйте! Ягоду в этом рецепте можно использовать любую замороженную.

ингредиенты

Ягоды 1 стак.
Корица
Масло растительное 0.25 стак.
Хлопья овсяные 2 ст. л.
Мука ржаная 0.5 стак.
Мука пшеничная 0.5 стак.
Сода 0.25 ч. л.
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Соль 0.25 ч. л.
Ваниль
Сахар 4 ст. л.
Вода 0.25 стак.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Ягоду размораживаем. Я взяла 1/2 стакана ежевики и столько же брусники.
Шаг 2

Муку смешиваем вместе, добавляем хлопья, соду, соль, 1 ст. л. сахара.
Шаг 3

Масло соединяем с кипятком, быстро перемешиваем.
Шаг 4

Выливаем в мучную смесь, замешиваем тесто.
Шаг 5

Даем тесту остыть. Тесто должно быть мягкое и пластичное.
Шаг 6

В ягоды добавляем оставшийся сахар и крахмал.
Шаг 7

Тесто раскатываем примерно 3-4 мм. Вырезаем формочками круги. В половине кругов делаем отверстия меньшего диаметра.
Шаг 8

Выкладываем вырезанные окружности на круги и прижимаем края.
Шаг 9

Выкладываем ягоды в углубление печенья, размещаем выпечку на противне и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 15-20.
Шаг 10

Печенье готово. Можно пить чай.