Постный майонез "Новогоднее настроение"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Постный майонез "Новогоднее настроение"

Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом!

ингредиенты

  • Горчица 3 ст. л.
  • Масло растительное 8 ст. л.
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вода 3 стак.
  • Сок лимонный 3-3,5

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Всё очень просто! 1 стак муки тщательно растираем с небольшим количеством воды, чтобы не было комочков и вливаем остальную воду. В оригинальном рецепте нужно поставить на огонь и довести до кипения, я воспользовалась микроволновкой. Мне хватило 4-х минут, чтобы масса хорошо загустела. В течение этого времени перемешивала 2 раза.

    Всё очень просто! 1 стак муки тщательно растираем с небольшим количеством воды, чтобы не было комочков и вливаем остальную воду. В оригинальном рецепте нужно поставить на огонь и довести до кипения, я воспользовалась микроволновкой. Мне хватило 4-х минут, чтобы масса хорошо загустела. В течение этого времени перемешивала 2 раза.
  • Шаг 2

    Мучной массе дать хорошо остыть. В ёмкость наливаем 8 ст. л растит. масла или оливкового, 3 ст. л готовой горчицы ( я в следующий раз добавлю 2,5 ст. л, для меня островато получилось, а моему зятю, "любителю майонезов", очень понравилось), 3 или 3,5 ст. л лимонного сока, 2 ч. л соли и 2 ст. л сахара. Взбиваем миксером примерно 2 мин и постепенно за 3-4 раза вводим мучную массу, не переставая взбивать. Всё, наш постный майонез готов!

    Мучной массе дать хорошо остыть.   В ёмкость наливаем 8 ст. л растит. масла или оливкового, 3 ст. л готовой горчицы ( я в следующий раз добавлю 2,5 ст. л, для меня островато получилось, а моему зятю, "любителю майонезов", очень понравилось), 3 или 3,5 ст. л лимонного сока, 2 ч. л соли и 2 ст. л сахара.    Взбиваем миксером примерно 2 мин и постепенно за 3-4 раза вводим мучную массу, не переставая взбивать.    Всё, наш постный майонез готов!
  • Шаг 3

    У меня получилась полная 800 мл банка и креманка 150 мл.

    У меня получилась полная 800 мл банка и креманка 150 мл.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Постный соус "А-ля Майонез"

Постный соус "А-ля Майонез"

  • 1
  • 239
Вкусный и полезный, в меру острый соус, который пригодится в пост на замену традиционному майонезу
26.02.2015, больше пяти лет
milovar luck, автор рецепта: Постный соус "А-ля Майонез"

milovar luck

  • 177
  • 24
  • 18
  • 12
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Постный соус "А-ля Майонез"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.