Почти лаваш или тортилья

  • 1 час
  • 10
none
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Почти лаваш или тортилья

Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….

ингредиенты

  • Кефир 1 стак.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Мука пшеничная 2.5 стак.
  • Сода 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Приготовить ингредиенты для рецепта.

    Приготовить ингредиенты для рецепта.
  • Шаг 2

    Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).

    Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).
  • Шаг 3

    Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.

    Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.
  • Шаг 4

    Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем. Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).

    Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.   Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).
  • Шаг 5

    ...

    ...
  • Шаг 6

    Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.

    Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.
  • Шаг 7

    Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд).

    Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд).
  • Шаг 8

    Наши лепешки готовы!

    Наши лепешки готовы!
  • Шаг 9

    ...

    ...

Каталог

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Быстрый сырный пирог на сковороде

Быстрый сырный пирог на сковороде

  • 2
  • 121
На нашем сайте есть очень много разных сырных лепешек! Но мой пирог отличается приготовлением теста. Секрет этого теста мне достался от бабушки. Из него всегда получаются мягкие, пушистые пирожки! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!
05.07.2015, больше пяти лет
Natalia Ok, автор рецепта: Быстрый сырный пирог на сковороде

Natalia Ok

  • 124
  • 21
  • 18
  • 17
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Быстрый сырный пирог на сковороде

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.