Пита с мясом и овощами

плохо

в избранное
готовил(а)

Сытная закуска из питы с мясом пригодится для перекуса или как дополнение к основному блюду. Мясо для начинки можно вкусно приготовить в мультиварке (медленноварке).

ингредиенты

Говяжья лопатка 600-900
Огурец. свежие 1/4 стакана
Чеснок. (измельченный) 2 зубка
Помидоры. свежие 1 шт
Цедра лимона. (измельченная) 0.25 ч. л.
Розмарин. свежий 1 ч. л.
Листья салата 6 шт
Перец лимонный 0.25 ч. л.
Натуральный йогурт 1/2 стакана
Пита. из цельнозерновой муки (разрезанная пополам) 3 шт
Горчичный порошок 0.5 ч. л.
Бульон куриный 1/2 стакана

Инструкция приготовления

Шаг 1

Как приготовить питу с мясом:
Шаг 2

1. Мясо порезать кусками, чтобы оно поместилось в среднюю медленноварку. В небольшой миске смешать 1/2 чайной ложки лимонного перца и горчичный порошок. Натереть этой смесью мясо и сложить его в чашу медленноварки. В небольшой миске смешать бульон, лимонную цедру, сок, розмарин и чеснок. Полить этой смесью мясо в медленноварке.
Шаг 3

2. Закрыть медленноварку и готовить мясо на медленной мощности 8-10 часов, или на сильной мощности - 4-5 часов.
Шаг 4

3. В другой небольшой миске смешать йогурт, огурец и 1/4 чайной ложки лимонного перца. Отставить соус в сторону.
Шаг 5

4. Мясо достать из медленноварки (без соуса, в котором оно готовилось). Двумя вилками порвать мясо на мелкие кусочки.
Шаг 6

5. Каждую половинку питы выстелить салатными листьями, начинить мясом, помидорами и полить закуску из питы йогуртовым соусом.