Пирог из печени "Достойный"

45 мин
6

плохо

в избранное
готовил(а)

Друзья..!, хочу представить я, для вас из печени пирог..! Без лишней скромности нельзя.., но он привел меня в восторг..! Его печем, и понимаем.., что слюнки тихо мы глотаем..! Аромат царит по всюду..!, так и тянет ближе к блюду..! А дорога перекрыта.., и духовочка закрыта..! Но зато, когда достанем.., праздник у семьи настанет..! Соберемся за столом..! Угостимся пирогом..! Очень нежный! Очень вкусный!, и никто не будет грустный..!, только сытый и довольный..!, ведь пирог у нас Достойный..!

ингредиенты

Печень говяжья 600 г
Куриное яйцо 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Специи 1 ч. л.
Майонез 2 ст. л.
Молоко 0.5 стак.
Сыр голландский 100 г
Масло растительное 1 ст. л.
Рис 1 стак.
Мука пшеничная 2 ст. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Продукты
Шаг 2

Печень подготовить, нарезать кусочками, лук разрезать на 4 части, Печенку, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
Шаг 3

Дать минут 5-7 постоять
Шаг 4

Рис отварить, отделить белки от желтков
Шаг 5

Добавить к печеночной массе рис и муку, влить молоко, посолить, поперчить по вкусу., затем добавить желтки.
Шаг 6

Белки взбить в густую пену, с щепоткой соли., соединить с печеночной массой, и аккуратно перемешать.
Шаг 7

Форму, можно круглую, можно квадратную.. ( у меня разъемная), если надо застелить бумагой и смазать растительным маслом. Разогреть духовку 180%, выложить готовую массу, и выпекать минут 30 -40 ( смотреть по готовности). за 10-15 минут до готовности, посыпать натертым сыром.
Шаг 8

Дать остыть, переложить на блюдо, сверху по всему пирогу нанести майонез ( рисунок по желанию) к пирогу отлично подойдут маринованные или соленые огурчики и помидорчики.. ( вкусно и в горячем и в холодном виде)
Шаг 9

Приятного аппетита!