Пикантная свинина
Очень вкусная свининка, замаринованная в приправах. Просто тает во рту, хотя приготовлена не из филейной части. Весь секрет в... Заходите и все узнаете!!!
ингредиенты
- Свинина 600 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Перец красный жгучий 0.25 ч. л.
- Паприка сладкая 1 шт
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Горчица 2 стак.
- Сухари панировочные
- Соль
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Этот рецепт родился из-за ошибки... Хотела приготовить отбивные, а разморозила вместо филейки ошеек, из которого мы делаем обычно шашлыки. Отбивать его я не люблю, а просто пожарить - немного жестко получается. Мама поделилась "слухами" о том, что сухая горчица делает мяско божественно нежным, слухи оказались верными на 100 %. Мяско просто таяло во рту, хрустя пикантной корочкой. Угощайтесь!!
-
Шаг 2
Ошеек порезать на порционные кусочки. Приготовить смесь из перцев, паприки, соли и горчицы, размешать, втереть ее в мясо, оно станет рыжее. Оставить мариноваться на ночь. Подготовить взбитые с солью яйца и панировочные сухари. Мяско обмокнуть в яйце, потом обвалять в сухарях, потом опять в яйце и сухарях. Жарить на растительном масле на среднем огне до готовности. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита!
nikulj
30.04.2008, больше пятнадцати лет
Вкусы
Похожие рецепты
Свинина в сырно-горчичном соусе
- 4
- 5
Нежная, мягкая свинина с вином, грибами в сырно-горчичном соусе. Мягкий сливочный сыр так идеально сочетается с горчицей, кислинка вина дополняет вкус мяса, такой соус подойдет к любому мясу и сделает его потрясающе вкусным. Готовится такая свининка быстро, просто и получается ну очень вкусно.
01.09.2008, больше пятнадцати лет
GadenKa
- 285
- 33
- 17
- 322
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии