Песочное печенье "Неженка"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Вот такой мерный стакан я использовала (объем 230 мл). Набираю муку и крахмал без горки.

  
• Шаг 2

  В чашку просеем крахмал и муку.

  
• Шаг 3

  Добавляем соду и хорошо перемешиваем.

  
• Шаг 4

  Растопить сливочное масло

  
• Шаг 5

  Добавляем в растопленное масло сахар и перемешиваем.

  
• Шаг 6

  Добавляем молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваем.

  
• Шаг 7

  В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто. Накрываем чашку пленкой и убираем в холодильник на 1 ч. 30 мин. - 2 ч.

  
• Шаг 8

  Холодное тесто выкладываем на слегка припудренный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 5 - 7 мм, формочками вырезаем печенья.

  
• Шаг 9

  Выкладываем на противень (из этого количества теста у меня получилось 4 противня печений) - противень можно застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо.

  
• Шаг 10

  Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 мин. Не передерживайте печенья!!! Как только чуть зазолотились - вытаскивайте.

  
• Шаг 11

  Выкладываем печенья в чашку, застеленную полотенцем и остужаем.