Перловка с овощами в рукаве

плохо

в избранное
готовил(а)

Перловка и овощи... Какая проза... А вот и нет! Перловая крупа с овощами, приготовленная в рукаве, получается необыкновенно вкусной. Ароматной, рассыпчатой, пропитанной овощными соками, яркой, красивой и очень аппетитной. Не проходите мимо, угощайтесь!

ингредиенты

Морковь 1 шт
Лук красный 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Помидоры 3 шт
Черный перец по вкусу
Масло кукурузное 2 ст. л.
Крупа перловая 200 г
Соль по вкусу

Инструкция приготовления

Шаг 1

Отварить перловую крупу до полуготовности. Я это делаю таким образом: перловку тщательно промыть в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залить крупу крутым кипятком, укутать кастрюлю с перловкой в полотенце и оставить на ночь. Утром слить воду, вновь залить крупу кипятком и варить 10-15 минут. Затем откинуть крупу на дуршлаг и дать стечь воде. Я готовлю перловую крупу ТМ Мистраль.
Шаг 2

Морковь и перец нарезать тонкой соломкой (морковь можно натереть на терке для корейских салатов). Лук - полукольцами.
Шаг 3

Чеснок измельчить произвольно. Помидоры нарезать дольками.
Шаг 4

В рукав для запекания выложить перловку и овощи. Посолить, приправить перцем, добавить кукурузное масло. (или любое растительное) Завязать концы рукава и хорошо потрясти его. Таким образом перловка равномерно перемешается с овощами, солью и маслом.
Шаг 5

Сделать в рукаве несколько проколов. Выложить его в форму для запекания.
Шаг 6

Готовить перловку с овощами в заранее разогретой до 190° духовке 40-45 минут (учитывайте мощность вашей техники!). Во время готовки несколько раз встряхивать рукав, чтобы все ингредиенты равномерно приготовились. Все готово!