Печеночный рулет

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Готовим начинку. Лук мелко режем, морковь натираем на терке и обжариваем на растительном масле.

  
• Шаг 2

  Овощи можно оставить в таком виде, но мне хотелось приготовить однородную консистенцию, и я измельчила блендером.

  
• Шаг 3

  Добавляем яйца и соевый соус (у меня ТМ Киккоман)

  
• Шаг 4

  Печень пропускаем через мясорубку

  
• Шаг 5

  Добавляем яйца, кефир, муку, соль, тщательно перемешиваем.

  
• Шаг 6

  Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман)

  
• Шаг 7

  На противень кладем пергаментную бумагу, у меня ее не было, и я использовала фольгу, смазала ее растительным маслом, и разливаем печеночное тесто. У меня получилось на 2 рулета.

  
• Шаг 8

  Выпекаем 10 мин. при 190*

  
• Шаг 9

  Печеночный блин в горячем виде переворачиваем на стол, удаляем фольгу, равномерно размазываем начинку

  
• Шаг 10

  Сворачиваем в рулет

  
• Шаг 11

  Рулет кладем на смазанную маслом фольгу

  
• Шаг 12

  Сворачиваем конфеткой и ставим в духовку на 15 мин. при 180*

  
• Шаг 13

  Для украшения я из моркови вырезала шишки (их можно использовать в сыром виде или отварить).