Печeнка по-бразильски

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Для маринада смешиваем вино, сок лимона, тертую луковицу, специи (майоран и острые специи по вкусу, чем острее, тем вкуснее) и соль. Нарезать печень ломтиками и замариновать на 2 суток.

  
• Шаг 2

  Затем ломтики печенки следует обвалять слегка в муке

  
• Шаг 3

  И обжарить в растительном масле до готовности.

  
• Шаг 4

  В бразильском варианте в конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнуть его лимонным соком, осторожно перемешать и сейчас же подать на стол с рассыпчатым рисом. Я жареные бананы не люблю, поэтому подавала просто с отварным картофелем, зеленым луком и укропом :)