Печенье "Три орешка"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Печенье "Три орешка"

Рассыпчатое легкое песочное печенье с хрустящей ароматной ореховой корочкой. Приятного чаепития!

ингредиенты

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Орехи 50 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука пшеничная 120 г
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Ваниль 0.25 ч. л.
  • Ванильный сахар 0.25 ч. л.
  • Сахар 125 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Желток отделяем отбелка. Желток, размягченное сливочное масло, сахар (1 столовую ложку оставляем) и ванильный сахар смешиваем.

    Желток отделяем отбелка.   Желток, размягченное сливочное масло, сахар (1 столовую ложку оставляем) и ванильный сахар смешиваем.
  • Шаг 2

    Добавляем крахмал и просеянную муку.

    Добавляем крахмал и просеянную муку.
  • Шаг 3

    Замешиваем мягкое тесто. Скатываем тесто в шар, присыпаем мукой и убираем в холодильник на 15-20 минут

    Замешиваем мягкое тесто. Скатываем тесто в шар, присыпаем мукой и убираем в холодильник на 15-20 минут
  • Шаг 4

    Пока тесто отдыхает, орехи измельчаем в блендере

    Пока тесто отдыхает, орехи измельчаем в блендере
  • Шаг 5

    Белок взбиваем с 1 столовой ложкой сахара до устойчивых пиков, добавляем орехи, перемешиваем.

    Белок взбиваем с 1 столовой ложкой сахара до устойчивых пиков, добавляем орехи, перемешиваем.
  • Шаг 6

    Тесто выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Раскатываем в тонкий пласт, я разравнивала руками.

    Тесто выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Раскатываем в тонкий пласт, я разравнивала руками.
  • Шаг 7

    Сверху выкладываем белково-ореховую смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

    Сверху выкладываем белково-ореховую смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  • Шаг 8

    Выпекаем до зарумянивания.

    Выпекаем до зарумянивания.
  • Шаг 9

    Пока пласт горячий разрезаем его на квадратики. Остывшее печенье подаем к столу.

    Пока пласт горячий разрезаем его на квадратики.    Остывшее печенье подаем к столу.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Печенье "Грильяж"

Печенье "Грильяж"

  • 6
  • 206
Рассыпчатое печенье с орешками в карамели. "Silver Line на радость детям".
13.05.2009, больше десяти лет
xsenia, автор рецепта: Печенье "Грильяж"

xsenia

  • 327
  • 46
  • 24
  • 66
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Печенье "Грильяж"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.