Печенье "Стаканчик для молока"

1 час
5

плохо

в избранное
готовил(а)

Если у вас есть маленькие дети, то этот рецепт для вас. Испеките для них такие интересные песочные стаканчики с шоколадом внутри, и они с удовольствием выпьют из них молоко. И польза и удовольствие в одном стакане!

ингредиенты

Куриное яйцо 1 шт
Масло сливочное 120 г
Мука пшеничная 300 г
Соль 0.25 ч. л.
Ваниль 0.25 ч. л.
Сахар 100 г
Шоколад темный 100 г
Стружка шоколадная 80 г
Сахар коричневый 50 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

В этом рецепте я буду использовать два вида сахара ТМ "Мистраль"-сахар мелкий и сахар "Демерара"коричневый.
Шаг 2

К сливочному маслу добавляем сахар мелкий, сахар коричневый и тщательно взбиваем.
Шаг 3

К взбитой массе добавляем яйцо, ещё немного взбиваем, добавляем соль и ванилин.
Шаг 4

Всыпаем всю сразу просеянную муку и замешиваем песочное тесто.
Шаг 5

К тесту добавляем кусочки шоколада. У меня были большие шоколадные капли, я их поломала на кусочки поменьше.
Шаг 6

Тесто заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на 30 минут.
Шаг 7

Берём часть теста, примерно третью часть, раскатываем толщиной 0,5 см. Остальное тесто храним в холодильнике.
Шаг 8

Я использую стаканчики из фольги высотой 5 см, диаметр донышка 4 см, диаметр верхней части 7 см. Смазываю их предварительно растопленным сливочным маслом. Из раскатанного теста вырезаю рюмкой кружочки и кладу их на дно.
Шаг 9

Вырезаем из раскатанного теста полоски шириной примерно равной высоте стаканчика.
Шаг 10

Кладём полоску в стакан и разравниваем руками, хорошо прижимаем боковую часть к донышку.
Шаг 11

У меня было 10 формочек-стаканчиков и как раз этого количества теста хватило.
Шаг 12

Для того, чтобы тесто не деформировалось в процессе выпечки, во внутрь стакана кладем пергаментную бумагу и насыпаем груз (у меня это мелкая фасоль).
Шаг 13

Выпекаем в духовке при t=180-190 градусов, первые 15 минут печём с грузом, потом его убираем, и допекаем стаканчики. Общее время выпечки примерно 45 минут. В процессе выпечки я прикрывала стаканы фольгой, чтобы верхние края не подгорели.
Шаг 14

Растапливаем шоколад на водяной бане.
Шаг 15

Внутри стаканчика смазываем растопленным шоколадом, я это делала акварельной кисточкой. Ставим в холодильник для более быстрого застывания шоколада.
Шаг 16

Наливаем в стаканчики молоко и зовём детей угощаться интересным десертом.