Печенье с фисташками

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Фисташек было у меня только половина нужного количества, поэтому добавила 25 гр молотого миндаля. Тесто делается просто и быстро: смешать манку, муку, сахар, соль, ванилин, орехи (1 ст.л. фисташек отложить для украшения) и разрыхлитель. Влить молоко. Добавить кусочками холодное масло/маргарин. Сначала порубить муку с маслом с помощью миксера или ножа, затем рукой замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и отправить на час на холод.

  
• Шаг 2

  Включаем духовку на 180*С. Тесто для удобства разделила на 4 части. Пока с одной работаем, остальные лежат в холодильнике. Тесто раскатать, нарезать треугольники или фигурки с помощью формочек. Раскатывала на бумаге и накрыв бумагой, тогда нет проблем с прилипанием теста.

  
• Шаг 3

  Выпекать при 180*С 12-15 минут до легкого золотистого цвета. Когда печенье остынет, украсить.

  
• Шаг 4

  Я "рисовала" глазурью (сахарная пудра + лимонный сок - до гладкой однородной массы), пока глазурь не высохла, украсила фисташками и сахарными бусинками.

  
• Шаг 5

  Треугольнички стали похожими на новогодние елочки :) Печенье очень рассыпчатое с выраженным ореховым вкусом. Еще можно сложить печеньки по две, промазав кисленьким джемом/вареньем/конфитюром.