Печенье "Ореховые талеры"

1 час
30

плохо

в избранное
готовил(а)

Песочное тесто - мука, масло, сахар - всем знакомо, казалось бы, никакого простора для фантазии... Но только на Поваренке 15 страниц песочного печенья! - нафантазировали :):) Предлагаю в вашу копилку еще несколько видов такого печенья. Больше всего из песочного теста мне нравится мелкая выпечка: печенюшки с чаем-кофе "улетают", только печь успевай :) И хоть Рождество уже прошло, а до Пасхи далеко, песочное печенье - оно не только для праздников, но и на каждый день подойдет: и сделать его несложно, и времени много не займет...

ингредиенты

Куриное яйцо 1 шт
Орехи 200 г
Масло сливочное 150 г
Мука пшеничная 220 г
Крахмал 85 г
Ваниль 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сахар 100 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

Насыпать в чашку муку, крахмал, сахар. Добавить мягкое масло, яйцо, ванилин и быстро замесить тесто (лучше это делать холодными руками, долго тесто не месить, иначе оно "затянется" и печенье получится жестким).
Шаг 2

Получившееся тесто разделить на 2 части, в одну часть вмешать мелко нарубленные орехи и сформировать длинный валик, примерно 3 см в диаметре.
Шаг 3

Вторую часть теста раскатать в прямоугольник, с краю положить ореховый валик и закатать его в рулет.
Шаг 4

На стол (я работала на бумаге для выпечки) насыпать молотые орехи и прокатить по ним рулет, чтобы ореховая крошка была со всех сторон. Включаем духовку на 200*С.
Шаг 5

Нарезаем рулет на шайбочки (я делала это обычной ниткой, т.к. от ножа тесто мнется),
Шаг 6

аккуратно переносим на лист и отправляем в разогретую духовку.
Шаг 7

Выпекаем 12-15 минут при 200*С.
Шаг 8

1 штучка - 134 ккал :)