Печенье на пивном тесте

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые ингредиенты

  
• Шаг 2

  Маргарин, комнатной температуры, натереть на терке или мелко порезать

  
• Шаг 3

  Добавить пиво

  
• Шаг 4

  Добавить сметану

  
• Шаг 5

  Добавить просеянную муку

  
• Шаг 6

  Вымесить тесто. Отвечаю сразу: нет, я не забыла добавить яйца! По этому рецепту яйца не нужны.

  
• Шаг 7

  Тесто прикрыть полиэтиленом от подсыхания и убрать в холодильник минут на 20-30 для охлаждения. Можно тесто разложить по пакетам и часть заморозить. И тогда у вас будет заготовка, которую нужно только разморозить и испечь

  
• Шаг 8

  Охлажденное тесто вынуть из холодильника, скатать в шар

  
• Шаг 9

  Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм

  
• Шаг 10

  Вырезать формой (или стаканом, кружкой) круги

  
• Шаг 11

  Каждый круг посыпать сахаром. Количество сахара регулируйте по вкусу. Любите послаще - посыпайте больше. Я люблю чуть сладкое, поэтому у меня сахара чуть-чуть

  
• Шаг 12

  На один круг наложить второй и несильно прижать

  
• Шаг 13

  Противень посыпать мукой, так я делала всегда. Но в последний раз я выпекала на силиконовом коврике без подсыпки и мне понравилось больше

  
• Шаг 14

  Выпекать в духовом шкафу минут 10-15 при температуре 180 градусов

  
• Шаг 15

  Готовое печенье будет чуть золотистым

  
• Шаг 16

  Готовое печенье похоже на слоеное, но слоистось мелкая. Можно подавать к чаю, кофе или молоку Приятного аппетита!

  
• Шаг 17

  P.S. Небольшую партию иногда я делаю соленой. В это случае посыпка из соли. Я посыпала солью один кружок, свернула его пополам, чуть прижала и ещё немного посыпала солью. И тогда это печенье можно подавать как закуску к пенному напитку.