Печенье "Мишки"

2:30
4

Песочное печенье

плохо

в избранное
готовил(а)

Вкусное песочное печенье из двух видов теста, оформленное в виде мишек.

ингредиенты

Куриное яйцо 1 шт
Масло сливочное 180 г
Мука пшеничная 2 стак.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Разрыхлитель теста. для теста 1 ч. л.
Какао порошок 2 ст. л.
Ваниль
Сахар коричневый 150 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

Размягчённое сливочное масло смешать с коричневым сахаром и ванилином. Я использовала универсальный сахар ТМ "Мистраль".
Шаг 2

Добавить яйцо и взбить с помощью миксера.
Шаг 3

Затем добавить разрыхлитель теста,1,5 стакана муки и замесить мягкое тесто.
Шаг 4

Тесто разделить на 2 части. Я делила тесто на 2 неравные части.
Шаг 5

В большую часть добавить какао - порошок и 1/4 стакана муки. В светлое тесто добавить 1/4 стакана муки. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут. Из данного количества тёмного и светлого теста я решила приготовить тёмных и несколько светлых "мишек", если готовить только темных "мишек", то светлого теста понадобится меньше, а если готовить только светлых "мишек", то наоборот, тёмного теста понадобится меньше, чем светлого.
Шаг 6

Тёмное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
Шаг 7

С помощью формы или стакана вырезать круги.
Шаг 8

Для оформления тёмных "мишек" оставшееся тёмное тесто разделить на 15 частей - 14 равных и одну побольше. А так же понадобятся 8 частей светлого теста одинакового размера чуть больше, чем 14 частей тёмного теста.
Шаг 9

Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом, выложить круги из теста, из подготовленных тёмных кусочков теста сформировать "уши", кусочки светлого теста раскатать в круг и выложить на тёмное тесто. Так же оформить и светлых "мишек". Из светлого и тёмного теста сформировать "глаза", из тёмного теста сформировать "нос" и "рот". Выпекать печенье при температуре 170-180 градусов 15-20 минут в зависимости от духовки, нужно следить за тем, чтобы светлое печенье сильно не зарумянилось.
Шаг 10

Готово!