Печенье "Кофейные зерна" от Карин Горен

Песочное печенье

плохо

в избранное
готовил(а)

Очень вкусное печенье. Насыщенное ароматом и вкусом кофе.

ингредиенты

Молоко 2 ст. л.
Сметана 200 г
Маргарин 200 г
Мука пшеничная 500-600
Какао порошок 50 г
Ваниль 1 пакет
Ванильный сахар 1 пакет
Сахар 250 г
Кофе растворимый 2 ст. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Рецепт с другого сайта, но исполнение мое. Давно уже лелеяла этот рецептик, кофе не было... Растворить кофе в молоке
Шаг 2

Взбить миксером маргарин и сметану.
Шаг 3

Должна получится вот такая крупинчатая масса.
Шаг 4

Добавить сахар, ваниль, кофе. Взбиваем 1 минуту.
Шаг 5

Всыпаем какао и муку (постепенно). Взбиваем еще несколько минут. Всыпаем всю муку и перемешиваем. Тесто должно быть густое и с трудом проворачиваться ложкой.
Шаг 6

Духовку нагреть до 200*. Мокрыми руками (руки всегда должны быть мокрыми), отщипываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех. Скатываем шарики, придавая им овальную форму, имитируя кофейное зерно. Противень выстлать пергаментом и выложить "зерна" на расстоянии 2-3 см друг от друга. Смачиваем зубочистку и делаем продольный надрез, вместе с тем прижимая немного тесто. Зубочистку смачивать каждый раз. Надрез надо делать глубокий. При выпечке тесто поднимается и теряется полоска. Вот такие печенюшки! Очень кофейно, очень ароматно!!! [b]Приятного вечера за чашечкой кофе!!![/b]