Печенье "К чаю"
Очень люблю это печенье. Готовится быстро и просто. Тесто идеально для специального приспособления для печений - вырубок с рисунком. А еще поделюсь с Вам несколькими секретами.
ингредиенты
- Куриное яйцо 1 шт
- Цедра лимона 1 ч. л.
- Молоко сухое 23 г
- Масло сливочное 200 г
- Мука пшеничная 500 г
- Сода 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Крахмал 37 г
- Мед 22 г
- Сахарная пудра 165 г
- Сок лимонный. лимонный 2 ч. л.
- Сок лимонный 2 ч. л.
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
В чашке смешиваем сухие ингредиенты (мука, крахмал, соль, сахарная пудра, сухое молоко, цедра лимона).
-
Шаг 2
В другой чашке смешиваем (миксером) жидкие ингредиенты (мягкое сливочное масло, яйцо, жидкий мед, соду, гашеную лимонным соком).
-
Шаг 3
Соединяем сухую и жидкую смесь и замешиваем тесто. Тесто должно получится довольно плотным. Может быть Вам понадобится больше муки.
-
Шаг 4
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем печенья.
-
Шаг 5
Выкладываем печенья на противень, застеленный ковриком или пекарской бумагой. Убираем противень с печеньями в морозильник на 10 минут. (Эта операция позволит сохранить рисунок на нашем печенье при выпечке).
-
Шаг 6
Разогреваем духовку на самой максимальной температуре (у меня 250°С) и выпекаем наши печенья до приятного золотистого цвета (примерно 7-10 мин). (Максимальная температура тоже не даст "расползтись" рисунку). Ориентируйтесь на свою духовку!
JeSeKi
26.12.2012, больше семи лет
Каталог
Похожие рецепты
Медово-шоколадные пряники
- 4
- 122
Предлагаю вам, дорогие поварята, попробовать приготовить очень ароматные и вкусные пряники, которые будут уместны и на повседневном, и на праздничном столе))
05.01.2018, больше трех лет
ксения 0703
- 30
- 12
- 10
- 18
Ромовая баба "Осенняя"
- 26
- 304
Ромовые бабы всем знакомы с детства. Моя Бабка осенняя, она будет в красивой широкой юбке в сборочку и с ягодной короной. Такая нарядная Бабка понравится как взрослым, так и детям. Детям подавать без добавления рома. Яблочки-ранетки, придадут особый аромат сиропу и принимают активное участие в украш
27.10.2017, больше трех лет
Рица
- 8
- 1
- 1
- 26
Торт медовый "Особенный"
- 5
- 191
Этот торт, в основе которого лежит рецепт от Сони-бухгалтера, я пеку уже почти пять лет. За эти годы я изменила рецепт, подстроив его немного под себя, но результат всегда восхитительный, с чем спешу и с вами поделиться!
05.10.2013, больше семи лет
natapit
- 349
- 36
- 21
- 257
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии