Печень с клюквой в горшочке

1 час
4

плохо

в избранное
готовил(а)

Вкусная печеночка, вкусная картошечка и вкусная подливочка... все отлично сочетается и всегда с удовольствием съедается))) Любителей печенки прошу к столу!

ингредиенты

Печень говяжья 250 г
Картофель 750 г
Лук репчатый 2 шт
Клюква 2 ст. л.
Черный перец по вкусу
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Мед 1 ч. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости.
Шаг 2

Добавляем нарезанную кубиками печень, обжариваем вместе с луком 5-7 минут.
Шаг 3

Крупно нарезанный картофель отвариваем, а воду, в которой он варился, сливаем в какую-нибудь емкость (она нам понадобится).
Шаг 4

Выжимаем сок из клюквы и смешиваем его с медом.
Шаг 5

В горшочки кладем картофель, печень с луком, солим, перчим. Добавляем клюквенно-медовый сироп и заливаем картофельной водой так, чтобы продукты были закрыты почти полностью.
Шаг 6

Расход продуктов дан на 4 порционных горшочка. Закрываем их крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Блюдо можно готовить в большом горшке, тогда время приготовления нужно увеличить до 60 минут. При необходимости количество продуктов можно удвоить.