Паштет из куриной печени с сыром

Отличное блюдо для завтрака!
ингредиенты
- Печень говяжья 500 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидоры 1 шт
- Зелень по вкусу
- Твердый сыр 300 г
- Масло сливочное по вкусу
- Желатин 15 г
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
на раст. масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить печень и жарить до готовности 15-20мин, остудить
-
Шаг 2
одновременно с приготовлением печени замочить желатин в 150мл. воды
-
Шаг 3
сыр натереть на мелкой тёрке, помидор нарезать кубиками, зелень измельчить, всё хорошо перемешать(я раздавила чесночка для аромата)
-
Шаг 4
печень пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой тёрке, всё перемешать
-
Шаг 5
желатин согреть до полного растворения, половину желатина влить в сырную начинку и тщательно перемешать, вторую половину в печень и тоже тщательно перемешать
-
Шаг 6
берём форму (прямоугольную, как под хлеб), выкладываем половину состава из печени и разравниваем
-
Шаг 7
второй слой сырный, и тоже хорошо разровняли
-
Шаг 8
третий слой из печени оставшейся
-
Шаг 9
хорошо всё выровняли, закрыли форму пищевой плёнкой и в холодильник на ночь застывать
-
Шаг 10
а утром вот что получилось:) Приятного Всем завтрака!:)
-
Шаг 11
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии