Овощной суп с ленивыми пельменями

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Овощной суп с ленивыми пельменями

Этот рецепт супа я вчера нашла в интернете. Продукты оказались в наличии, сварила сегодня на обед. Правда, в процессе готовки поняла, что кое-что нужно изменить. Результат всем нам очень понравился, так что делюсь с вами рецептом.

ингредиенты

  • Фарш мясной 250-300
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Картофель 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Специи
  • Мука пшеничная 1.5 стак.
  • Бульон 2 л
  • Вода 100 мл

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Замесить из 100 мл воды, 1 яйца и 1,5 ст. муки (может понадобиться чуть-чуть больше) крутое тесто. Оборачиваем его плёнкой и убираем на полчаса в холодильник. Раскатать в тонкую лепешку - надо либо на части тесто делить, либо не круг, а длинный овал раскатывать, чтоб диаметр у рулета меньше был. Выложить на нее фарш.

    Замесить из 100 мл воды, 1 яйца и 1,5 ст. муки (может понадобиться чуть-чуть больше) крутое тесто. Оборачиваем его плёнкой и убираем на полчаса в холодильник.    Раскатать в тонкую лепешку - надо либо на части тесто делить, либо не круг, а длинный овал раскатывать, чтоб диаметр у рулета меньше был.     Выложить на нее фарш.
  • Шаг 2

    Распределить фарш по тесту,

    Распределить фарш по тесту,
  • Шаг 3

    С одного края оставить немного свободного теста,

    С одного края оставить немного свободного теста,
  • Шаг 4

    Плотно свернуть рулет. Край прилепить,

    Плотно свернуть рулет. Край прилепить,
  • Шаг 5

    Разрезать на кусочки и убрать в морозилку на доске, чтоб они заморозились.

    Разрезать на кусочки и убрать в морозилку на доске, чтоб они заморозились.
  • Шаг 6

    Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики, опустить в кипящий бульон.

    Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики, опустить в кипящий бульон.
  • Шаг 7

    Тем временем мелко порезать лук и морковь,

    Тем временем мелко порезать лук и морковь,
  • Шаг 8

    Обжарить на 3-4 ст. л. масла.

    Обжарить на 3-4 ст. л. масла.
  • Шаг 9

    Добавить к картофелю и варить до полной его готовности.

    Добавить к картофелю и варить до полной его готовности.
  • Шаг 10

    Когда картофель сварится, кидаем в кастрюлю пельмешки и варим их до всплытия.

    Когда картофель сварится, кидаем в кастрюлю пельмешки и варим их до всплытия.
  • Шаг 11

    Подать со сметаной или свежей зеленью сразу же.

    Подать со сметаной или свежей зеленью сразу же.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Суп с галушками и фрикадельками

Суп с галушками и фрикадельками

  • 3
  • 29
Обедать без супа мы точно не будем! Конечно же, первое разное любим! Еще вариант, вдруг кому пригодится! Все быстро и вкусно должно получиться! Поесть так важно сытно днем! Отличный суп, все будет в нем! Друзья, на пробу приглашаю! И чтоб понравился, желаю!
19.08.2017, больше пяти лет
masha vet, автор рецепта: Суп с галушками и фрикадельками

masha vet

  • 611
  • 45
  • 22
  • 166
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп с галушками и фрикадельками

Суп мясной "Молочно-сырный"

Суп мясной "Молочно-сырный"

  • 6
  • 129
Много супа не бывает! Это каждый точно знает! Любим разные супы предложить к обеду мы! Вот, друзья, еще напомню вам один в меню рецепт. И конечно же не спорю, он совсем не для диет! Но душевный, сырный очень, сливочный, такой мясной! И отмечу между прочем, вам понравится с семьей!
23.03.2017, больше пяти лет
masha vet, автор рецепта: Суп мясной "Молочно-сырный"

masha vet

  • 611
  • 45
  • 22
  • 166
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп мясной "Молочно-сырный"

Суп с сырными рулетиками

Суп с сырными рулетиками

  • 11
  • 156
Любителям сырных супчиков посвящается...
20.12.2008, больше десяти лет
биа46, автор рецепта: Суп с сырными рулетиками

биа46

  • 66
  • 21
  • 13
  • 42
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп с сырными рулетиками

Гречневый суп с фрикадельками

Гречневый суп с фрикадельками

  • 3
  • 220
"Что на обед?" - "Суп с крокодилками!" - "С чем? С чем???" - переспрашивает отец, усмехаясь. "Да с фрикадельками, Маринка никак не может их выговорить!". Так и зовем дома это горячее блюдо "Суп с крокодилками". Такой суп практически полноценная трапеза для взрослых и детей, а готовится довольно быст
07.02.2018, больше трех лет
Марина Бархатова, автор рецепта: Гречневый суп с фрикадельками

Марина Бархатова

  • 38
  • 6
  • 5
  • 9
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Гречневый суп с фрикадельками

Рулетики с мясом

Рулетики с мясом

  • 9
  • 118
Из доступных продуктов, которые имеются всегда в хозяйстве, тем более, когда хочется чего-нибудь не пресного, можно приготовить такие мясные рулетики. И готовить просто, и вкусно!
24.02.2016, больше пяти лет
Светланка g980, автор рецепта: Рулетики с мясом

Светланка g980

  • 126
  • 35
  • 22
  • 112
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Рулетики с мясом

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

  • 22
  • 37
Очень сытно и оригинально. Отлично подойдeт к праздничному столу, ваши близкие будут в восторге. Кроме того, такой торт очень полезный, так как в его составе огромное количество овощей.
24.11.2008, больше десяти лет
best, автор рецепта: Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

best

  • 187
  • 21
  • 16
  • 35
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.