Овощной салат с сюрпризом

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Овощной салат с сюрпризом

Не хочу хвастаться, но идея этого салата полностью моя, хотя и не отрицаю, что подобное где-то уже и было. Думаю, такой эффектный салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.

ингредиенты

  • Лосось 50 г
  • Огурец 1 шт
  • Помидоры. черри 100 г
  • Листья салата 50 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Черешки сельдерея 1 шт
  • Паприка сладкая 2 ст. л.
  • Смесь перцев 0.25 ч. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Сыр творожный 50 г
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Рис 0.5 стак.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Вода 1 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Берём рис "Жасмин" от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленно огне 12 минут.

    Берём рис "Жасмин" от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленно огне 12 минут.
  • Шаг 2

    Готовому рису даём полностью остыть, добавляем творожный сыр, аккуратно, тщательно перемешиваем.

    Готовому рису даём полностью остыть, добавляем творожный сыр, аккуратно, тщательно перемешиваем.
  • Шаг 3

    Берём лосось холодного копчения, у меня кета, можно брать также малосольную рыбу. Режем на маленькие кубики.

    Берём лосось холодного копчения, у меня кета, можно брать также малосольную рыбу. Режем на маленькие кубики.
  • Шаг 4

    Из риса делаем лепёшку, кладём кусочек рыбы. Для удобства можете смачивать руки водой, для гигиеничности надеть перчатки.

    Из риса делаем лепёшку, кладём кусочек рыбы. Для удобства можете смачивать руки водой, для гигиеничности надеть перчатки.
  • Шаг 5

    Из риса с рыбой скатываем колобки размером с мелкий грецкий орех.

    Из риса с рыбой скатываем колобки размером с мелкий грецкий орех.
  • Шаг 6

    Берём сладкую паприку и половину колобков обваливаем в ней.

    Берём сладкую паприку и половину колобков обваливаем в ней.
  • Шаг 7

    Мелко режем укроп и обваливаем оставшиеся колобки в укропе. Укроп помойте и обсушите, иначе трудно будет с ним работать.

    Мелко режем укроп и обваливаем оставшиеся колобки в укропе. Укроп помойте и обсушите, иначе трудно будет с ним работать.
  • Шаг 8

    Готовые разноцветные колобки убираем в сторону. Как вариант, можно часть колобков оставить белыми, а можно обвалять в белом или чёрном кунжуте.

    Готовые разноцветные колобки убираем в сторону. Как вариант, можно часть колобков оставить белыми, а можно обвалять в белом или чёрном кунжуте.
  • Шаг 9

    Как основу, готовим обычный овощной салат. Овощи моем, огурец режем полукольцами, помидоры черри пополам или четвертинками, сельдерей тонкими полосками.

    Как основу, готовим обычный овощной салат.    Овощи моем, огурец режем полукольцами, помидоры черри пополам или четвертинками, сельдерей тонкими полосками.
  • Шаг 10

    Листья салата, моем, обсушиваем, рвём или режем. Соединяем овощи и салат.

    Листья салата, моем, обсушиваем, рвём или режем.    Соединяем овощи и салат.
  • Шаг 11

    Готовим заправку из оливкового масла, мёда, горчицы, уксуса, соли и молотой смеси перцев.

    Готовим заправку из оливкового масла, мёда, горчицы, уксуса, соли и молотой смеси перцев.
  • Шаг 12

    Заправляем салат заправкой, перемешиваем.

    Заправляем салат заправкой, перемешиваем.
  • Шаг 13

    Кладём салат на сервировочное блюдо.

    Кладём салат на сервировочное блюдо.
  • Шаг 14

    Сверху на овощной салат хаотично кладём цветные рисовые шарики. Подаём салат сразу. Приятного аппетита!

    Сверху на овощной салат хаотично кладём цветные рисовые шарики. Подаём салат сразу.   Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Весенний суп с фрикадельками-сюрпризами

Весенний суп с фрикадельками-сюрпризами

  • 12
  • 170
Полно, конечно, на сайте супов с фрикадельками, но такого, вроде бы я не нашла. Как-то вот сегодня в голову такие мне пришли фрикадельки с сюрпризом. Особенно для детишек интересно и полезно.
18.03.2017, больше трех лет
laka-2014, автор рецепта: Весенний суп с фрикадельками-сюрпризами

laka-2014

  • 67
  • 9
  • 7
  • 31
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Весенний суп с фрикадельками-сюрпризами

Рис с креветками и сливочно-шафрановым соусом

Рис с креветками и сливочно-шафрановым соусом

  • 5
  • 198
Это блюдо сочетает в себе, ароматный рис, морепродукты с овощами и сливочный соус с тонким ароматом шафрана – прекрасная идея для особенного ужина...
21.06.2015, больше пяти лет
koteno4ek648, автор рецепта: Рис с креветками и сливочно-шафрановым соусом

koteno4ek648

  • 36
  • 9
  • 9
  • 16
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Рис с креветками и сливочно-шафрановым соусом

Кабачковый салат с адыгейским сыром

Кабачковый салат с адыгейским сыром

  • 225
Вкусный, яркий, сытный салат из свежих кабачков и зелени, с семечками подсолнуха и адыгейским сыром!
24.06.2017, больше трех лет
Z Olga, автор рецепта: Кабачковый салат с адыгейским сыром

Z Olga

  • 267
  • 30
  • 19
  • 55
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кабачковый салат с адыгейским сыром

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.