Овощная запеканка с сардельками

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Овощная запеканка с сардельками

Вкусная запеканочка из недорогих и доступных продуктов. Сегодня ее приготовила - муж уплетал за обе щеки! Рецепт взят из журнала "Школа гастронома", пропорции немного изменила.

ингредиенты

  • Сарделька 500 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Картофель 500 г
  • Лук красный 2 шт
  • Перец красный жгучий
  • Помидоры 600 г
  • Фасоль 400 г
  • Черный перец
  • Сметана 0.5 стак.
  • Твердый сыр 50 г
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Сухари панировочные 2 ст. л.
  • Соль

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Поставить варить картофель(в мундире), фасоль(не размораживая) положить в кастрюлю с кипящей водой на 3-4 мин., откинуть на дуршлаг.

    Поставить варить картофель(в мундире), фасоль(не размораживая) положить в кастрюлю с кипящей водой на 3-4 мин., откинуть на дуршлаг.
  • Шаг 2

    Пока варится картофель, нарезать лук (мелко) и сардельки.

    Пока варится картофель, нарезать лук (мелко) и сардельки.
  • Шаг 3

    Очищенные томаты размять вилкой, добавить соль, перец (можно нарубленный чеснок).

    Очищенные томаты размять вилкой, добавить соль, перец (можно нарубленный чеснок).
  • Шаг 4

    В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук, добавить сардельки, потом фасоль, затем помидоры, накрыть крышкой и тушить минут 5. Тем временем чистим картофель и режем его кружочками.

    В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук, добавить сардельки, потом фасоль, затем помидоры, накрыть крышкой и тушить минут 5.   Тем временем чистим картофель и режем его кружочками.
  • Шаг 5

    Взбить яйцо со сметаной и тертым сыром.

    Взбить яйцо со сметаной и тертым сыром.
  • Шаг 6

    Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить половину картофеля, на него слой овощей с сардельками, потом опять-слой картофеля и слой овощей. Сверху залить сметаной с яйцом и сыром. Поставить в разогретую (180) духовку на зо мин.

    Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить половину картофеля, на него слой овощей с сардельками, потом опять-слой картофеля и слой овощей. Сверху залить сметаной с яйцом и сыром. Поставить в разогретую (180) духовку на зо мин.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Запеканка "Кислинка в пелеринке"

Запеканка "Кислинка в пелеринке"

  • 13
  • 176
Оригинальная запеканка, которую можно приготовить как в вегетарианском варианте, так и с мясом.
03.02.2011, больше десяти лет
Нина-супербабушка, автор рецепта: Запеканка "Кислинка в пелеринке"

Нина-супербабушка

  • 981
  • 58
  • 24
  • 338
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Запеканка "Кислинка в пелеринке"

Зразы мясные с картофельной начинкой

Зразы мясные с картофельной начинкой

  • 5
  • 87
155 рецептов зраз.. а мясных с картофелем нет! решила это дело исправить, заодно вспомнить мамину кухню. Добавила баклажан, фасоли и перца к основному блюду, чтобы было вкусней и ярче.
11.04.2013, больше семи лет
olka-turk, автор рецепта: Зразы мясные с картофельной начинкой

olka-turk

  • 119
  • 24
  • 19
  • 20
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Зразы мясные с картофельной начинкой

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.