Отбивные из куриных сердечек в маринаде
Многие хозяюшки обходят стороной такой продукт, как куриные сердечки. Они жесткие, долго готовить... и т. д. Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, которое вас удивит своей простотой и в тоже время оригинальность. Сердечки получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, а жарить нужно всего несколько минут.
ингредиенты
- Сердечки куриные 300 г
- Чеснок 2 зуб.
- Черный перец 1 щепот.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Крахмал картофельный 2 ст. л.
- Мед 1 ч. л.
- Сок лимонный 1 ч. л.
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Сердечки вымойте хорошенько, чтобы не было сгустков крови внутри. Почистите от лишних пленок и разрежьте вдоль, но не до конца.
-
Шаг 2
Отбейте с помощью молоточка в обеих сторон.
-
Шаг 3
Приготовьте маринад. Потрите на мелкой терке чеснок, добавьте перец, соевый соус и лимонный сок, мёд. Перемешайте.
-
Шаг 4
Замариновать сердечки и оставить на пол часика.
-
Шаг 5
Смешаем муку с крахмалом. Каждое сердечко вынимаем из маринада, обваливаем в муке с крахмалом и обжариваем с обеих сторон буквально по одной минуте, пока не появится золотистая корочка.
-
Шаг 6
Можно подавать просто так, а можно с рисом, любым другим гарниром. Приятного аппетита!
NataliM-2015
27.06.2015, больше пяти лет
Похожие рецепты
Фантазия на тему куриного филе плюс соус-бонус
- 32
- 109
Наверное, это блюдо нужно было назвать как-то иначе, но все действительно началось с купленного куриного филе из куриных бедрышек. Это как раз самая любимая моя часть курицы, хоть, говорят, что она и самая вредная. Ну да ладно, жить вообще вредно! Долго думала что-же из него приготовить. Блюдо приду
28.01.2013, больше семи лет
Gal4oNek
- 286
- 45
- 24
- 144
- готовил(а)
- в избранное
- одинаковые
- плохо
15
мин.- 5
- 424кал.
Фантазия на тему куриного филе плюс соус-бонус
Котлеты по-киевски в сырной панировке
- 6
- 103
Заказала мне доця котлеты по-киевски. Любит она их ну очень. Подумала я что на сайте их давненько не выкладывали. Тем более, что я немного отступаю от классического рецепта, но от этого они только выигрывают. В общем напоминаю поварятам про это ну просто изумительное блюдо! А для тех, кто следит за
25.05.2013, больше семи лет
Gal4oNek
- 286
- 45
- 24
- 144
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии