Острые сырные крекеры

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Острые сырные крекеры

Супер сырные, супер слоеные, супер хрустящие и нереально вкусные крекеры! Поэтому они очень быстро исчезают! Если подать их в качестве аперитива к бокалу белого вина - будет совсем идеально! Но и просто так похрустеть - с превеликим удовольствием!

ингредиенты

  • Желтки яичные 1 шт
  • Перец кайен 0.5 щепот.
  • Твердый сыр 100 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Соль 1 щепот.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Сыр праздничного настроения (а другого нам и не надо) - "Купеческий" ТМ Белебеевский - необходимо натереть на крупной терке.

    Сыр праздничного настроения (а другого нам и не надо) - "Купеческий" ТМ Белебеевский - необходимо натереть на крупной терке.
  • Шаг 2

    Холодное масло тщательно растираем с мукой.

    Холодное масло тщательно растираем с мукой.
  • Шаг 3

    Добавляем натертый сыр и яичный желток, щепотку кайенского перца (можно просто черного) и немного соли (помните, что сыр уже достаточно соленый) - окончательно замешиваем тесто, формируем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

    Добавляем натертый сыр и яичный желток, щепотку кайенского перца (можно просто черного) и немного соли (помните, что сыр уже достаточно соленый) - окончательно замешиваем тесто, формируем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на полчаса.
  • Шаг 4

    Достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, вырезаем фигурки с помощью формочек для печенья. Лучше выбрать для этих целей тематические новогодние - елочку, звездочку и т. п.

    Достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, вырезаем фигурки с помощью формочек для печенья.    Лучше выбрать для этих целей тематические новогодние - елочку, звездочку и т. п.
  • Шаг 5

    Вырезанные фигурки помещаются в разогретую до 180 градусов духовку на 15 - 20 минут до легкого "зарумянивания", а затем сразу подаются.

    Вырезанные фигурки помещаются в разогретую до 180 градусов духовку на 15 - 20 минут до легкого "зарумянивания", а затем сразу подаются.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Коржики с сыром "Утренние"

Коржики с сыром "Утренние"

  • 3
  • 218
Разрешите предложить вашему вниманию коржики с сыром на простокваше. Готовятся элементарно, быстро и из доступных продуктов. С молоком или с чаем очень вкусно. Не слишком сладкие, с приятным сырным привкусом. Как хороши эти коржики с чашечкой утреннего кофе!
27.09.2017, больше трех лет
Mary Stone, автор рецепта: Коржики с сыром "Утренние"

Mary Stone

  • 297
  • 30
  • 16
  • 50
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Коржики с сыром "Утренние"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.