Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"

Их действительно всегда мало! И это их единственный недостаток! Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!

ингредиенты

  • Огурец 1 кг
  • Лук зеленый по вкусу
  • Перец чили по вкусу
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Уксус 50 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 4 ст. л.
  • Сахар 80 г
  • Вода 800 мл

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.

    Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.
  • Шаг 2

    Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.

    Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.
  • Шаг 3

    Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.

    Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.
  • Шаг 4

    На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики. Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!

    На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.   Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!
  • Шаг 5

    Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус Перемешать. Пусть остывают

    Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус   Перемешать.    Пусть остывают
  • Шаг 6

    В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус. Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.

    В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус.   Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.
  • Шаг 7

    Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!

    Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Свекольные шарики с сельдью по-исландски

Свекольные шарики с сельдью по-исландски

  • 25
  • 32
Праздничный вариант закуски шариков из свёклы, моркови, картофеля, луком-пореем, чесноком, внутри с кусочками сельди, сделанной по-исландски, заправленной майонезом и соевым соусом KIKKOMAN сладкий и обвалянных в натёртом яйце. Отлично впишется на праздничный стол. Просто и доступно и очень-очень вк
17.12.2016, больше трех лет
Okoolina, автор рецепта: Свекольные шарики с сельдью по-исландски

Okoolina

  • 671
  • 32
  • 20
  • 108
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Свекольные шарики с сельдью по-исландски

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.