Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

40 мин
18

плохо

в избранное
готовил(а)

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...

ингредиенты

Имбирь 0.25 ч. л.
Корица 0.5 ч. л.
Гвоздика 1/8
Йогурт 100 мл
Масло сливочное 80 г
Хлопья овсяные 0.5 стак.
Мука пшеничная 0.5 стак.
Разрыхлитель теста. для теста 1/4 ч. л.
Соль 1 щепот.
Разрыхлитель теста 0.25 ч. л.
Мед 2 ст. л.
Сахар тростниковый 0.5 стак.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, овсяные хлопья и специи (корицу, имбирь, гвоздику, соль).
Шаг 2

Смешать жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, йогурт и жидкий мед.
Шаг 3

Смешать сухие ингредиенты с жидкими. (Если тесто очень густое, добавьте немного йогурта.)
Шаг 4

Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладывать тесто по 1 чайной ложке. Располагайте печенья далеко друг от друга, потому что при выпечке оно растекается. У меня не очень большая духовка, поэтому на 1 противень у меня поместилось только 9 печений.
Шаг 5

Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут. Печенье должно быть золотистого цвета. Дать ему остыть и снять с противня. Часть печений я посыпала сахарной пудрой. У других смазала края медом и украсила цветной посыпкой. Но это не обязательно, они вкусные сами по себе!