Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

Не знаю, откуда родом этот рецепт, но у меня в семье он прижился очень давно... с гречкой или с картошечкой - самое то...

ингредиенты

  • Печень говяжья 1 кг
  • Лук репчатый 3-4
  • Черный перец по вкусу
  • Горчица 1 ст. л.
  • Сметана 200 г
  • Мука пшеничная
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Печень помыть, обсушить, отделить от прожилок, нарезать мелкими кусочками

    Печень помыть, обсушить, отделить от прожилок, нарезать мелкими кусочками
  • Шаг 2

    Смешать муку с солью, обвалять каждый кусочек в ней

    Смешать муку с солью, обвалять каждый кусочек в ней
  • Шаг 3

    И обжарить на растительном масле

    И обжарить на растительном масле
  • Шаг 4

    Сложить в кастрюльку

    Сложить в кастрюльку
  • Шаг 5

    Лук нарезать кольцами,

    Лук нарезать кольцами,
  • Шаг 6

    Посыпав сахаром, обжарить до румяного цвета

    Посыпав сахаром, обжарить до румяного цвета
  • Шаг 7

    Добавить к луку сметану, размешать, приправить солью и перцем

    Добавить к луку сметану, размешать, приправить солью и перцем
  • Шаг 8

    Добавить горчицу, довести ло кипения

    Добавить горчицу, довести ло кипения
  • Шаг 9

    Залить соусом печенку, можно добавить немного мясного бульона, чтобы было побольше подливы, и потушить минут 15, приятного аппетита...

    Залить соусом печенку, можно добавить немного мясного бульона, чтобы было побольше подливы, и потушить минут 15,        приятного аппетита...

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Бефстроганов из печени

Бефстроганов из печени

  • 1
  • 283
Бефстроганов за 15 минут
14.04.2008, больше десяти лет
Lacoste, автор рецепта: Бефстроганов из печени

Lacoste

  • 244
  • 41
  • 21
  • 53
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Бефстроганов из печени

Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

  • 6
  • 174
Вкусный, нежный паштет в хрустящем тесте. Эта отличная закуска будет прекрасно смотреться на новогоднем столе и, несомненно, придется по вкусу всем вашим гостям. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
31.12.2009, больше десяти лет
Lady Kitten, автор рецепта: Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

Lady Kitten

  • 70
  • 20
  • 14
  • 22
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.