Мясо в белом ажуре

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Мясо в белом ажуре

Это блюдо готовит исключительно мой муж. Мне очень нравится. Мясо сочное и нежное, а шубка, в которой оно укутано – просто тает во рту.

ингредиенты

  • Мясо 400 г
  • Лук репчатый 3-4
  • Смесь перцев
  • Майонез 100-150
  • Сыр адыгейский 300 г
  • Соль

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Лук почистить, помыть.

    Лук почистить, помыть.
  • Шаг 2

    Порезать полукольцами

    Порезать полукольцами
  • Шаг 3

    Мясо порезать на порционные куски, как для отбивных

    Мясо порезать на порционные куски, как для отбивных
  • Шаг 4

    Отбить. Мы такое блюдо делаем часто, поэтому сделали вывод, чтобы получалось красиво выкладывать в тарелки, то кусочки делаем не очень большого размера (не сфотографировала разрезанные на части)

    Отбить. Мы такое блюдо делаем часто, поэтому сделали вывод, чтобы получалось красиво выкладывать в тарелки, то кусочки делаем не очень большого размера (не сфотографировала разрезанные на части)
  • Шаг 5

    Сыр потереть на крупной терке.

    Сыр потереть на крупной терке.
  • Шаг 6

    Выложить на дно кастрюли лук. (Мы готовили в цептеровской сковородке, поэтому маслом не смазывала). А для приготовления в форме и в духовке – форму смазать маслом. На лук порционное мясо. Кусочки друг к другу. Посолить. Поперчить. Сверху выложить потертый сыр

    Выложить на дно кастрюли лук. (Мы готовили в цептеровской сковородке, поэтому маслом не смазывала). А для приготовления в форме и в духовке – форму смазать маслом. На лук порционное мясо. Кусочки друг к другу. Посолить. Поперчить. Сверху выложить потертый сыр
  • Шаг 7

    И смазать майонезом.

    И смазать майонезом.
  • Шаг 8

    Мы готовили на плите минут 20, а в разогретой духовке готовить 30-40 минут.

    Мы готовили на плите минут 20, а в разогретой духовке готовить 30-40 минут.
  • Шаг 9

    Вот и мяско в белом ажуре.

    Вот и мяско в белом ажуре.
  • Шаг 10

    Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Мясо на картофельной подушке

Мясо на картофельной подушке

  • 2
  • 103
Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!
26.04.2015, больше семи лет
Natalia Ok, автор рецепта: Мясо на картофельной подушке

Natalia Ok

  • 124
  • 21
  • 18
  • 17
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Мясо на картофельной подушке

А-ля жаркое в рукаве

А-ля жаркое в рукаве

  • 296
На самом деле это наш несостоявшийся шашлык, :\' ( как всегда-погода подвела. А мяско с вечера уже замариновано :\' (... Вот пришлось пофантазировать и приготовить из него вкусный обед... Получилось обалденно! пока запекали, аромат аж на улице соседи унюхали...
16.07.2009, больше десяти лет
Наталья Вознюк, автор рецепта: А-ля жаркое в рукаве

Наталья Вознюк

  • 49
  • 20
  • 17
  • 6
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

А-ля жаркое в рукаве

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.