Мясо по-японски

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все ингредиенты. Мясо хорошо промыть, положить в ёмкость и залить минеральной водой (я это сделала с вечера) поставить в прохладное место.

  
• Шаг 2

  Мясо порезать брусочками поперёк волокон, как на бефстроганов.

  
• Шаг 3

  Лук порезать тонко полукольцами. Капусту тонкими полосочками длинной ~7-8 см,затем немного присолить и слегка отжать. Перец - брусочками (я резала крупно).

  
• Шаг 4

  Смешать масло и соевый соус, довести до кипения. В кипящее масло кладём мясо и жарим до образования румяной корочки.

  
• Шаг 5

  К мясу кладём лук, жарим до золотистого цвета.

  
• Шаг 6

  Когда лук обжарится, добавляем кунжут.

  
• Шаг 7

  Добавляем болгарский перец.

  
• Шаг 8

  Когда перец немного обжарится, убавить огонь и добавить капусту. Жарить до готовности капусты.

  
• Шаг 9

  Всё жарить на сильном огне постоянно перемешивая. Не солить, крышкой не накрывать. Получилась вот такая красота и вкуснота. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!