Мясной пирог с моцареллой

  • 1 час
  • 6
Пироги
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Мясной пирог с моцареллой

Красивый и очень вкусный пирог, который украсит ваш стол не только в праздники, но и в будни! С начинкой можно пофантазировать - я пекла и с сeмгой, и с сосисками, нам очень понравилось, попробуйте и вы!

ингредиенты

  • Мясо 600 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Перец болгарский 100 г
  • Помидоры 200 г
  • Молоко 100 мл
  • Моцарелла 120 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука пшеничная 375 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи 10 г
  • Сахар 1 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в тёплое место.

    Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в тёплое место.
  • Шаг 2

    Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) обмять и раскатать в круг толщиной 0,6 см. Отступить от края 3 см и выстелить по кругу начинку из готового фарша.

    Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) обмять и раскатать в круг толщиной 0,6 см. Отступить от края 3 см и выстелить по кругу начинку из готового фарша.
  • Шаг 3

    Накрыть тестом и хорошо залепить, получается такой вот валик.

    Накрыть тестом и хорошо залепить, получается такой вот валик.
  • Шаг 4

    Нарезать валик кусочками 4 см шириной и вывернуть каждый кусочек начинкой вверх.

    Нарезать валик кусочками 4 см шириной и вывернуть каждый кусочек начинкой вверх.
  • Шаг 5

    Оставшийся фарш поместить в центр пирога, сверху выложить перец.

    Оставшийся фарш поместить в центр пирога, сверху выложить перец.
  • Шаг 6

    Затем помидоры и сыр, овощи немного подсолить и поперчить.

    Затем помидоры и сыр, овощи немного подсолить и поперчить.
  • Шаг 7

    Оставить минут на 20 для расстойки, смазать яйцом и выпекать а прогретой до 180" духовке до золотисто-коричневого цвета минут 40. Ориентируйтесь на вашу духовку!

    Оставить минут на 20 для расстойки, смазать яйцом и выпекать а прогретой до 180" духовке до золотисто-коричневого цвета минут 40. Ориентируйтесь на вашу духовку!
  • Шаг 8

    В разрезе.

    В разрезе.
  • Шаг 9

    Угощайтесь!

    Угощайтесь!
  • Шаг 10

    По просьбе трудящихся добавляю фотографию нарезки валика на кусочки, здесь видно, как они поворачиваются и ставятся, как бочонки начинкой вверх. Этот пирог я пекла с сёмгой.

    По просьбе трудящихся добавляю фотографию нарезки валика на кусочки, здесь видно, как они поворачиваются и ставятся, как бочонки начинкой вверх. Этот пирог я пекла с сёмгой.
  • Шаг 11

    Ну и кусочек

    Ну и кусочек

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.