Морковно-пшенная запеканка

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Сварить негустую пшенную кашу из 150 г пшена и 400 мл воды.

  
• Шаг 2

  Натереть на мелкой терке морковь и очищенный имбирь.

  
• Шаг 3

  Смешать в миске пшенную кашу, морковь, имбирь и остальные ингредиенты, в конце добавить манную крупу. Смазать форму растительным маслом и обсыпать манкой

  
• Шаг 4

  Выложить массу в форму, разровнять поверхность. Закрыть форму фольгой и поставить в холодную духовку, выставить 170*С, 50-60 мин. запекать.

  
• Шаг 5

  Из этого количества продуктов получились запеканки на 2 формы диаметром 24 см, поэтому количество можно уменьшить в 2 раза. Запеканку при подаче можно полить соусом чили, а сладкий вариант - любым вареньем или киселем. Сладкий вариант мне понравился больше. Приятного аппетита!