Мини-пирожки с лососем «Сяду на пенек, съем пирожок!»

1 час
10

Пироги

плохо

в избранное
готовил(а)

Мини-пирожки с лососем «Сяду на пенек, съем пирожок!»

Это крошечные, сочные и ароматные пирожки, про которые обычно говорят "на зубок" будут приятным дополнением к любому пикнику. Пирожки - крошки доставят Вам огромное удовольствие и порадуют детей! Вот такой узелок с пирожками у меня получился. Я положила рядом спичку и коробок, что бы размер пирожков был понятен.

ингредиенты

Лосось 700 г
Яблоки 2 шт
Лист лавровый
Соевый соус 5 ч. л.
Молоко 1 стак.
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 3.5 стак.
Соль 0.5 ч. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Я приготовила Хрущевское тесто.
Шаг 2

Поставила на ночь в холодильник.
Шаг 3

Утром вынула его и дала ему немного подойти.
Шаг 4

Взяла хвост лосося (в моем случае это кижуч) и отварила в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем-горошком. Так как пирожки будут крошечные и пекутся моментально, то я решила не пользоваться для фарша сырой рыбой.
Шаг 5

Яблочки мелко-мелко порезала.
Шаг 6

Отваренную рыбу отделила от костей и тоже мелко порезала и смешала с соевым соусом kikkoman классический, рыба его сразу впитала.
Шаг 7

Добавила черный перец и смешала с яблоками, не солила. Соус придал свой неповторимый вкус.
Шаг 8

Раскатала тесто и формочкой для печенья вырезала кружочки диаметром не более 5 см, заполнила фаршем и слепила пирожки.
Шаг 9

Отправляю в духовку на 10-15 мин при температуре 180 градусов.
Шаг 10

Пирожки готовы!
Шаг 11

Приятного аппетита!