Мгновенно маринованный перец "Светофор"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Мгновенно маринованный перец "Светофор"

Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...

ингредиенты

  • Перец болгарский 1.5 кг
  • Чеснок по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Уксус 8 ст. л.
  • Масло подсолнечное 0.5 стак.
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Вода 1 л

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Наши продукты

    Наши продукты
  • Шаг 2

    Перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Вскипятить воду, добавить в неё сахар, соль, масло, уксус. И заложить подготовленный перец (я закладывала в 2 приёма). Дать прокипеть 15 минут. P.S. Вместо уксуса можно использовать уксусную эссенцию - 3 ст. л.

    Перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.       Вскипятить воду, добавить в неё сахар, соль, масло, уксус. И заложить подготовленный перец (я закладывала в 2 приёма). Дать прокипеть 15 минут.        P.S. Вместо уксуса можно использовать уксусную эссенцию - 3 ст. л.
  • Шаг 3

    Вынуть перец шумовкой, слегка охладить и добавить давленый чеснок (количество зубчиков - по вкусу!) и посыпать укропом (у меня был сушеный)

    Вынуть перец шумовкой, слегка охладить и добавить давленый чеснок (количество зубчиков - по вкусу!) и посыпать укропом (у меня был сушеный)
  • Шаг 4

    Если порция большая, как у меня, - 1,5 кг, то часть перца можно поместить в банку и залить остывшим маринадом. Хранить в холодильнике.

    Если порция большая, как у меня, - 1,5 кг, то часть перца можно поместить в банку и залить остывшим маринадом. Хранить в холодильнике.
  • Шаг 5

    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Постный борщ "Ароматный"

Постный борщ "Ароматный"

  • 15
  • 288
Хочу сегодня вам представить свой вариант постного борща. На сайте есть несколько рецептов с таким названием, но мой отличается и некоторыми ингредиентами, и технологией приготовления. Вкус у него такой бархатистый, насыщенный, а готовится он не сложно, и из доступных продуктов.
01.03.2018, больше двух лет
solirina09, автор рецепта: Постный борщ "Ароматный"

solirina09

  • 7
  • 8
  • 8
  • 15
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Постный борщ "Ароматный"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.