Маринованный чеснок

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Маринованный чеснок

... с очень жгучим перцем в соевом соусе. Я сомневаюсь, в какую группу заносить рецепт, в маринад или соусы. Дело в том, что это два в одном. С одной стороны чеснок и перец в соевом маринаде, который идет в качестве острой закуски, а с другой стороны ультра-острый соевый соус. Очень остро! Любителям огня во рту посвящается!

ингредиенты

  • Перец красный жгучий 4 шт
  • Чеснок 4 шт
  • Соевый соус 100 мл

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Чеснок почистить

    Чеснок почистить
  • Шаг 2

    Перец нарезать кольцами, семена не убираем!

    Перец нарезать кольцами, семена не убираем!
  • Шаг 3

    Чеснок и перец перемешать и плотно уложить в горячую после стерилизации баночку, у меня 300 граммовая. Стерилизовать баночку можно в микроволновой печи, быстро и очень быстро!

    Чеснок и перец перемешать и плотно уложить в горячую после стерилизации баночку, у меня 300 граммовая.    Стерилизовать баночку можно в микроволновой печи, быстро и очень быстро!
  • Шаг 4

    Далее налить в баночку соевый соус Киккоман, чтобы ее содержимое не все было залито соусом (как на фото), накрыть крышкой. Оставить на 4 часа при комнатной температуре. Соевый соус вытянет из чеснока и перца влагу, и жидкость (соус) увеличится в объеме.

    Далее налить в баночку соевый соус Киккоман, чтобы ее содержимое не все было залито соусом (как на фото), накрыть крышкой. Оставить на 4 часа при комнатной температуре. Соевый соус вытянет из чеснока и перца влагу, и жидкость (соус) увеличится в объеме.
  • Шаг 5

    После 4 часов сливаем соевый соус и ставим на плиту. Доводим до кипения. На этом шаге дружно чихала вся семья!

    После 4 часов сливаем соевый соус и ставим на плиту. Доводим до кипения. На этом шаге дружно чихала вся семья!
  • Шаг 6

    Заливаем кипящим соевым соусом и закрываем баночку, можно закатать, а можно и под пластиковую крышку. Остужаем и убираем в холодильник на 1 неделю, а лучше на 2. После указанного времени баночку можно открыть и дегустировать. Хранится такая баночка до 6 месяцев.

    Заливаем кипящим соевым соусом и закрываем баночку, можно закатать, а можно и под пластиковую крышку. Остужаем и убираем в холодильник на 1 неделю, а лучше на 2. После указанного времени баночку можно открыть и дегустировать. Хранится такая баночка до 6 месяцев.

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.