Маринованная закуска под водку "Капустные сигареты"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Маринованная закуска под водку "Капустные сигареты"

Капустные сигаретки - прекрасная закуска - украсит любой стол, прекрасна для деток, которые любят таскать солeные огурцы (не требуется тарелка и вилка, хватай и беги, пока мамка не заметила )

ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Капуста белокочанная 1 вилок
  • Уксус 1 стак.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    У кочана вырезаем кочерыжку и бланшируем в кипятке.

    У кочана вырезаем кочерыжку и бланшируем в кипятке.
  • Шаг 2

    Морковь натираем на корейской терке (если нет, то нарезаем или используем простую), солим и оставляем на время, чтоб выделился сок (я делаю накануне )

    Морковь натираем на корейской терке (если нет, то нарезаем или используем простую), солим и оставляем на время, чтоб выделился сок (я делаю накануне )
  • Шаг 3

    Отжимаем от сока морковь, кладём чеснок (по вкусу, если не едите, то и не кладите), перец (на любителя - красный или чёрный, можно жгучий), чуть сахара и растительного масла. А можно использовать готовую морковь из магазина.

    Отжимаем от сока морковь, кладём чеснок (по вкусу, если не едите, то и не кладите), перец (на любителя - красный или чёрный, можно жгучий), чуть сахара и растительного масла. А можно использовать готовую морковь из магазина.
  • Шаг 4

    Листики отделяем от кочана и начиняем морковкой.

    Листики отделяем от кочана и начиняем морковкой.
  • Шаг 5

    Сворачиваем трубочкой.

    Сворачиваем трубочкой.
  • Шаг 6

    Укладываем в посуду для маринования.

    Укладываем в посуду для маринования.
  • Шаг 7

    Можно сразу сложить в банки. И залить горячим маринадом. На 1 литр воды 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли.

    Можно сразу сложить в банки.    И залить горячим маринадом.     На 1 литр воды 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли.
  • Шаг 8

    Как маринад, остыл зовите гостей. Приятного аппетита... P.S. вместо морковки можно использовать свеклу, закуска получается яркой, очень вкусной и красивой!

    Как маринад, остыл зовите гостей. Приятного аппетита...       P.S. вместо морковки можно использовать свеклу, закуска получается яркой, очень вкусной и красивой!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

"Розовая" капуста

"Розовая" капуста

  • 16
  • 147
Рецепт позаимствовала у своей свекрови. Такая капустка получается хрустящей, очень красивого розового цвета и очень вкусной и ароматной!
01.10.2011, больше десяти лет
Maximalla, автор рецепта: "Розовая" капуста

Maximalla

  • 40
  • 17
  • 13
  • 55
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

"Розовая" капуста

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.