Майонез из авокадо к овощам

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Майонез из авокадо к овощам

Мы большие любители майонеза, но покупать в магазинах не хочется (но периодически это делаем, врать не буду), т. к. состав желает лучшего, а делать самим с сырым яйцом тоже немного боязно. Поэтому я всегда в поисках рецептов соусов, которые могут прекрасно заменить майонез. Вот этот один из них, который мы с большим удовольствием съели с запечёнными овощами на углях.

ингредиенты

  • Перец болгарский 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Чеснок 2 зуб.
  • Кабачки 1 шт
  • Авокадо 1 шт
  • Миндаль 20 г
  • Масло оливковое (по необходимости)
  • Приправа 0.5 шт
  • Сок лимонный 2 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Кабачок крупно нарезать (на 2-3 части) У перца срезать крышечку и удалить семена. Положить в пакет для маринования (или просто в контейнер), засыпать ароматной приправой с душицей и можжевеловой ягодой от Forester. И оставить на 30 минут

    Кабачок крупно нарезать (на 2-3 части) У перца срезать крышечку и удалить семена. Положить в пакет для маринования (или просто в контейнер), засыпать ароматной приправой с душицей и можжевеловой ягодой от Forester. И оставить на 30 минут
  • Шаг 2

    Для майонеза-соуса миндаль очистить (для этого залить кипятком и через 10 ( а может и раньше) минут шкурка быстро снимется. Авокадо очистить от кожицы, косточку вынуть. Чеснок очистить. Миндаль, авокадо, чеснок взбить вместе с лимонным соком. Если Вам покажется соус густым, то можете её отрегулировать растительным маслом. Также можете отрегулировать вкус солью и перцем, но мы этого не делали, нам понравился именно такой нежный вкус.

    Для майонеза-соуса миндаль очистить (для этого залить кипятком и через 10 ( а может и раньше) минут шкурка быстро снимется.   Авокадо очистить от кожицы, косточку вынуть. Чеснок очистить.    Миндаль, авокадо, чеснок взбить вместе с лимонным соком.    Если Вам покажется соус густым, то можете её отрегулировать растительным маслом. Также можете отрегулировать вкус солью и перцем, но мы этого не делали, нам понравился именно такой нежный вкус.
  • Шаг 3

    Овощи приготовить на углях. Мы использовали двойные шампура фирмы Forester, которые прекрасно подходят для этого.

    Овощи приготовить на углях.   Мы использовали двойные шампура фирмы Forester, которые прекрасно подходят для этого.
  • Шаг 4

    Приятного аппетита

    Приятного аппетита

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Соус из тыквы с овощами

Соус из тыквы с овощами

  • 1
  • 289
В этом году распробовав тыкву, уже не могу остановиться! А все благодаря "Рыжей неделе", которую организовывала Ирина (irina_vip). И сегодня - соус из тыквы с овощами. Насыщенный по вкусу - кислота томатов балансирует сладость тыквы, а болгарский перец, чеснок и лук дают неповторимый аромат. Да и цв
18.10.2011, больше семи лет
иррез, автор рецепта: Соус из тыквы с овощами

иррез

  • 178
  • 42
  • 28
  • 38
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Соус из тыквы с овощами

Соус "Рататуй" со спагетти

Соус "Рататуй" со спагетти

  • 244
Предлагаю приготовить вкусный и насыщенный соус, который по вкусу очень напоминает французское блюдо "Рататуй". Соус идеально подходит к любым видам пасты и макарон.
06.09.2016, больше трех лет
МурКатеринка, автор рецепта: Соус "Рататуй" со спагетти

МурКатеринка

  • 168
  • 29
  • 20
  • 39
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Соус "Рататуй" со спагетти

Чили с мясом от Гордона Рамзи

Чили с мясом от Гордона Рамзи

  • 6
  • 11
Ни в Мексике, ни в Техасе пока мне побывать не удалось. Зато одно из популярных там блюд - Chili con carne - дегустировала уже не раз и часто готовлю, пользуясь рекомендациями шеф-повара Гордона Рамзи. Это нехитрое блюдо всегда выручает, когда времени в обрез, а толпа обещает завалиться приличная!
26.10.2010, больше семи лет
molohovez, автор рецепта: Чили с мясом от Гордона Рамзи

molohovez

  • 140
  • 18
  • 15
  • 18
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Чили с мясом от Гордона Рамзи

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.