Майонез домашний

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Майонез домашний

Как приготовить майонез дома за 5 минут.

ингредиенты

  • Белки яичные по вкусу
  • Желтки яичные 2 шт
  • Горчица 20 г
  • Уксус 50 мл
  • Масло растительное 500 мл
  • Соль 5 г
  • Сахар 20 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Отделяем желтки от белков.

    Отделяем желтки от белков.
  • Шаг 2

    В глубокую ёмкость перекладываем желтки, добавляем горчицу, соль, сахар и хорошо перемешиваем.

    В глубокую ёмкость перекладываем желтки, добавляем горчицу, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3

    Понемногу, небольшими порциями наливаем растительное масло и перемешиваем.

    Понемногу, небольшими порциями наливаем растительное масло и перемешиваем.
  • Шаг 4

    Когда соус загустеет, добавляем уксус, перемешиваем и за тем остальное масло.

    Когда соус загустеет, добавляем уксус, перемешиваем и за тем остальное масло.
  • Шаг 5

    Консистенцию майонеза можно регулировать белком до нужного вам состояния.

    Консистенцию майонеза можно регулировать белком до нужного вам состояния.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Домашний майонез

Домашний майонез

  • 2
  • 72
Нужен был майонез, а в холодильнике его не оказалось. Вспомнила старый мамин рецепт. До этого другие рецепты не очень получались. Этот майонез мне напомнил тот советский, в баночках по 200 грамм.
06.12.2012, больше семи лет
Плюшка8, автор рецепта: Домашний майонез

Плюшка8

  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Домашний майонез

"Майонез" на молоке низкокалорийный

"Майонез" на молоке низкокалорийный

  • 2
  • 116
Хочу поделиться своей находкой, позволяющей снизить калорийность майонеза, домашнего или покупного. На сайте много отличных рецептов домашнего майонеза, особенно мне понравился тот, что предложила crybell https://www.povarenok.ru/recipes/show/34105/ Я решила приспособить его к нуждам своих едоков
07.07.2012, больше семи лет
vikus74, автор рецепта: "Майонез" на молоке низкокалорийный

vikus74

  • 9
  • 3
  • 3
  • 1
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

"Майонез" на молоке низкокалорийный

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.